セブに店を構える「そば鎌倉」は、打ち立ての蕎麦と捌きたての鰻を提供する日本食店。すべての料理は作り置きせず、注文を受けてから一品ずつ調理するスタイルを貫いている。
鎌倉御膳
セブに店を構える「そば鎌倉」は、打ち立ての蕎麦と捌きたての鰻を提供する日本食店。すべての料理は作り置きせず、注文を受けてから一品ずつ調理するスタイルを貫いている。席数はわずか13席のため、来店は事前予約制。予約後、公式サイトに掲載されているメニューから事前に注文するシステムを採用しており、ウォークインは受け付けていない。健康食としての蕎麦に着目し、蕎麦粉や調味料は日本から取り寄せるなど、素材と製法へのこだわりも徹底。2025年12月で10周年を迎えた、想いを大切にした一軒だ。
2026年版『ミシュランガイド』にて「ミシュランセレクテッド」に選出。
画像提供：そば鎌倉
鰻蕎麦
四季御膳
味彩御膳
うな重特上
シェフの坂田浩幸氏（ミシュラン授賞式にて）
店舗情報
2026年01月26日更新
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その他レストラン情報
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The Essence of Japan The Pinnacle of Dashi.
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実際にレストランで出しているお肉です。品質は是非その目でお確かめください。
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