【蔦 Tsutaは閉業しました】東京の巣鴨に店を構える“蔦”は、ラーメン店として初のミシュラン1つ星を獲得したラーメン店。この度、シンガポール、香港、台湾に続いて遂にマニラにも上陸する。店主大西氏が作るシンプルながら、素材や調理法にこだわった一杯。
チャーシューの上には黒トリュフ
店内は和を意識したスタイリッシュな内装
ラーメン店として初のミシュランを獲得したラーメン店がマニラへ！
東京の巣鴨に店を構える“蔦”は、ラーメン店として初のミシュラン1つ星を獲得したラーメン店。この度、シンガポール、香港、台湾に続いて遂にマニラにも上陸する。店主大西氏が作るシンプルながら、素材や調理法にこだわった一杯。看板メニューの醤油そばは、高級地鶏や魚介類を使用したダシで有名だ。高級料理店が名を連ねるミシュランガイドに選出されたことにより、日本では行列が絶えず整理券が配られるようになったほどの人気店が10月にマニラへ！
店舗情報
住所:
(Unit 202) Upper Ground Floor, Central Square, Bonifacio High Street, 7th Ave, Bonifacio Global City
営業時間:
11時～23時
2024年04月15日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
かつてオルティガスにあった「Marufuku」のオーナーが経営する日本食レストラン。パソンタモエクステンション支店のGinza Oneには、10席限定のシェフズカウンター「The Counter」があり、ミシュランビブグルマン受賞歴を持つ焼き鳥の名匠、児玉昌彦氏が率いる一流の職人たちによる贅沢な体験が楽しめる
BGCからマカティに移転しました！美肌効果抜群の博多水炊き、福岡名物とり皮、福岡のB級グルメをオリジナルにアレンジした官兵衛焼き等、多彩なメニューを揃える。ボホールでもKUSHIYAKI KANBEとして営業中。
串ざるは、日本の焼き鳥や串揚げを提供する和風居酒屋。チャーハン、カレー、天ぷら、太巻きなどの日本食メニューも揃えています。
日本とペルーを融合させた料理を提供するマカティポブラシオンのレストラン。高級感があり、接待や特別な日などにも利用できる。
エグゼクティブシェフのAndres Rendón氏とレストラン経営者である兄妹のAlex 氏とLaura 氏によるブラジルと日本のフュージョン料理レストラン。ドバイから輸入されたオリーブの木が中央に吊り下げられた独特な空間が特徴的で、高級感があり接待などにおすすめ。
博多もつ鍋専門店マニラに上陸。
鮮度・旨さ・食感にこだわった厳選小腸。本場博多のもつ鍋を最後までご堪能ください！みなさまのお越しをお待ちしております。
【マカティ】日本国内80店舗、ベトナムホーチミン2店舗運営する「屋台居酒屋 大阪満マル」のフィリピン店。2024年9月26日に2号店をケソン市にオープン。
マカティのポブラシオンに店舗を構える和食レストラン。A5鹿児島和牛を使用し、焼肉、すき焼きなどのメニューを提供。注目のメニューは、鹿児島チャンピオン和牛を使用した焼肉セット（P1,680）で、ご飯、漬物、スープが付いてくる。さらに贅沢なオプションとして、焼きすきと焼きしゃぶを堪能できる「極みコンボセット」（P2,460）もおすすめ。
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2024年4月22日にOne Ayala Mallにお店「むさし亭」をオープン！おすすめは日本国内で展開する「まるとん本舗」で提供するラーメンにとんかつメニューなど多数揃えています。グロリエッタ店の「むさし丸」では数多くの和食メニューを揃え、とんかつ、ラーメン、寿司、一品物も多数揃えており、日本人にもフィリピン人にも人気店。
