昔、昔、デートの帰り道、そこにはいつもアリストクラットがあった。老舗のフィリピン料理レストランン。
誰もが知っている、昔ながらの伝統のバーベキュー。
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アリストクラット・レストランは、地元フィリピン人の間で、知らない人はいないカジュアルなフィリピンレストラン。「アシャンおばさん」の愛称で知られる故ドニャ・エングラシア・クルズ・レイエスさんと、その夫であるジャスティス・アレックス・A・レイエス氏が創立し、72年の歴史があります。
逞しい開拓精神と、もって生まれた料理の才能で、当時世界ではまったくの無名で見向きもされない存在であったフィリピン料理を、今や地元のフィリピン人だけでなく世界中の人たちからも愛される程のおいしさにまで引き上げた伝説の人、アシャンおばさん。彼女なくして今のアリストクラットはありえません。
今でこそ「チキンバーベキューのアリストクラット」と、マニラでは知らない人はいないほど有名な本家本元のレストランをはじめ、ベーカリー、24時間営業のコンビニエントストア「アリスト・マート」、特製ソースの販売や不動産の管理、フランチャイズビジネスと、精力的に事業を展開しているアリストクラットは、今から70年以上も前の1935年、家から家へおやつを売り歩く「おやつ売り」でした。以来、フィリピンの歴史とともに歩み続け、フィリピンレストラン業界の基盤を築きあげました。
メニューは、シニガン、カレカレ、アドボ、カルデレータ、ピナクベットなどフィリピン料理の代表が揃っています。でも、なんと言ってもマストオーダーは、バーベキュー。特性のタレをつけてお召し上がれ！
●用途：家族、友達とのランチ、ディナーに
●店内の雰囲気：ちょっと古い作りの店内が老舗風
●予算：250ペソ（１名）～
●オススメメニュー：
チキンバーベキュー、ポークバーベキュー、シニガン、ピナクベット
バゴーン（アミエビの塩辛 ）で味付け、ピナクベット（フィリピンの野菜炒め）。 
ベーカリーも隣接。カラフルなケーキや、フィリピンの伝統的なスウィーツが購入可能。 |
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本店は、ロハスブルーバード通り店。目の前は、マニラ湾のロケーション。本店以外に、マカティジュピター店、マニラのマラテにあるロビンソン店などあり。
店舗情報
住所:
432 San Andres cor. Roxas Boulevard, Malate, Manila
TEL:
（632）526－4394
営業時間:
11:00am - 10:00pm
休日：
なし
アクセス： ロハスブルーバード沿い。マラテ教会の傍。
2016年05月31日更新
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