Chamber Cafeは、イントラムロスに店舗を構える、ヘリテージをテーマにしたカフェ兼お土産ショップ。2022年のオープン以来、クラシックなカフェメニューとともに、「Fried Tilapia」や「Halo-Halo」などのフィリピン料理やデザートも提供している。
Chamber Cafeは、イントラムロスに店舗を構える、ヘリテージをテーマにしたカフェ兼お土産ショップ。2022年のオープン以来、クラシックなカフェメニューとともに、「Fried Tilapia」や「Halo-Halo」などのフィリピン料理やデザートも提供している。ドリンクメニューは、「Caramel Macchiato」や、ココナッツの香ばしい後味が楽しめる特製ブレンド「Coco Spanish Latte」などがおすすめ。
Fried Tilapia
Halo-halo
このスペースには、「Delfa’s Food Products」「Mama Cili Enterprises」「Sangkutsa Food Product」「HIPH888 Merchandising」「Woven Handicrafts」など、フィリピン政府が推進する中小企業（MSME）の支援プログラム「Go Lokal！」に参加している12のローカル企業の商品も並ぶ。手作りの木工品、トートバッグ、ユニークな土産品などが販売されている。
Chamber Cafeは、石造りのアーチ天井と木の梁に囲まれた空間に、心地よいブース席、やわらかな照明、そして琥珀色の光を放つ編み込みのペンダントライトが特徴的な、温もりあるラスティックなインテリアで統一されている。リラックスした雰囲気が漂い、コーヒー片手にくつろいだり、友人と語らうのに理想的な空間だ。
画像出典：Chamber CafeのFacebookページ
店舗情報
住所:
OTOP Manila Canvas Fort Santiago, Intramuros Chamber 8, Fort Santiago, Intramuros, Manila
TEL:
0967-210-6046
営業時間:
9:00～21:00
Facebook:
ChamberCafe
2025年08月14日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
ボラカイ島・ステーション3のどこか懐かしい古風な建物にひっそりと佇むSubo Boracayは、ルソン、ビサヤ、ミンダナオの味を提供する、フィリピン料理レストラン。
ボラカイ島・ステーション3のビーチフロントに位置するHaraan Boracayは、「turo-turo」という指をさしながら選ぶスタイルのフィリピン料理レストラン。注文は、毎日店頭に並ぶ色とりどりの料理の中から好きなものを選べる。
パラニャーケの自宅裏庭にて2018年に営業を開始した「Linamnam MNL」は、シェフDon Patrick Baldosano氏が手がけるプライベートダイニング。
父親が建てたバハイ・クボ様式の小屋をメインダイニングとし、元ジムだったキッチンで11～16品のテイスティングコースを提供する。
ボラカイ島の中心地、ステーション2にあるK Building 2階に位置するKing Shrimp Boracay Seafood Restaurantは、活気あふれるシーフード体験を提供する人気店。
Mayas Filipino & Mexican Cuisineは、フィリピン料理と本格メキシコ料理を楽しめるビーチフロントレストラン。
BGCに店舗を構えるファインダイニングレストラン。元マンダリンオリエンタルホテルのシェフ・Francis Tolentino氏によりフィリピン料理に独自のアレンジを加えたメニューが注目されている。30席ほどの店舗は完全予約制。メニューは8コース（一人／P5,000）または10コース（一人／P6,000）の２種類。
ロックウェルのBalmori Suites内にある「Hapag」は、フィリピン語で“食卓”を意味し、洗練された空間と豊かな郷土の恵みを楽しめるフィリピン料理店。ケソン市からの移転後も高い支持を集めており、地元食材を主役に据えた繊細かつ現代的な料理で注目を浴びている。
Toyo Eateryの系列店で、同店の元副料理長であるJP Cruz氏が手掛ける。メニューは伝統料理のアレンジに加え、シェフのオリジナルレシピも多数。8席のカウンター席と6席のプライベートルームで構成された店内は、小ぢんまりとした、どこかほっとできる空間。完全予約制。
おしゃれなレストランが集まるパソンタモ・エクステンションのKarrivin Plazaの高級フィリピン料理レストラン。Asia's 50 Best Restaurantsなどの名誉あるランキングの常連でもある名店。
Hungry Neighborsは、パンパンガ州のサンフェルナンドに本店を構えるカジュアルレストラン。フィリピン料理やステーキ、リブやパスタなどバラエティ豊かなメニューを提供する。
