フィリピンでは誰もが知っている国民的英雄ホセ・リサールの小説、「Noli Me Tangere（ノリ・メ・タンヘレ）」をモチーフとしたレストランには、店名のCrisostomoを始め、メニューの一つ一つにも小説の登場人物の名前が散りばめられている。
Seafood Platter
淡いグリーンの壁が印象的な店内に入ると、不思議な衣装を身にまとった人々を描いた絵画が目に飛び込んでくる。フィリピンでは誰もが知っている国民的英雄ホセ・リサールの小説、「Noli Me Tangere（ノリ・メ・タンヘレ）」の登場人物たちだ。この小説をモチーフとしたレストランには、店名のCrisostomoを始め、メニューの一つ一つにも小説の登場人物の名前が散りばめられている。 フィリピンやスペインの伝統料理から現代風にアレンジされたものまで、数々の料理が並ぶメニューはほぼ全て写真付きなのが嬉しい。
BGCやアラバンを含め、各地に12店舗展開している。
画像出典：https://www.facebook.com/www.florabelgroup.com.ph
Bistek Tagalog
Paella
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店舗情報
パサイ店
住所:
2/F NEWPORT MALL, Newport Boulevard, Newport City, Pasay
TEL:
8846-9275/0917-8814868
営業時間:
11時～23時
休日：
なし
WEB:
https://www.crisostomo.ph/
Facebook:
www.florabelgroup.com.ph
BGC店
住所:
7th Ave Cor 30th street, Bonifacio Global City, Taguig
TEL:
0917-817-8290
営業時間:
日～木曜 11時～21時、金・土曜 11時～22時
WEB:
https://www.crisostomo.ph/
Facebook:
www.florabelgroup.com.ph
パシッグ店
住所：
Unit 2L-13, Estancia Eastwing, Capitol Commons, Oranbo pasig
TEL:
0927-837-1346
営業時間：
月～木曜 11時～21時、金～日曜 10時～22時
WEB:
https://www.crisostomo.ph/
Facebook:
www.florabelgroup.com.ph
ケソン店
住所:
"Level 1, Vertis North, Phase 1 & 2, Corner North Avenue, Quezon City "
TEL:
02-8288-3386／0917-156-5453
営業時間：
月～木曜 11時～21時／金～日曜 10時～22時
WEB：
https://www.crisostomo.ph/
Facebook：
www.florabelgroup.com.ph
2024年04月11日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
The Black Pigで知られるスペイン人シェフのCarlos氏が手掛けるカフェレストラン。サマーセットホテルの4階に位置し、心地よい屋外席からはアラバンの景色を楽しむことができる。メニューはシェフ独自のアレンジを加えたスペイン料理がメインだが、フィリピン料理にインスパイアされたメニューや国際的なメニューも提供。
【アラバン】 ケソンシティ、マカティに続き、3店舗目となるこちらは、お洒落なフィリピン伝統料理のレストラン。人気は豚肉の揚げ物にトマト、ホワイトオニオン、エビのソースをかけて食べるBoneless Crispy Pata Binagoongan(P665)や、伝統餅菓子スーマンを黒砂糖のソースつけたSuman Sa Latik(P70)。
VivereHotelの最上階にあり、アラバンをほぼ全貌できる半屋外のレストラン。遠くに朝日やマニラ湾の夕日、夜には街の夜景を見渡すことができる。ロマンチックな風景を楽しめることからデートに利用するカップルが多く、こちらでプロポーズをする人も多いとか。
アラバンのWestgate Centerに店舗を構えるフィリピン料理店。シェフNeil Ramos氏が独自のアレンジを加えたフィリピン料理を提供している。
アラバンのWestgateにあるKickstand Cafe & Brewは、アルフレスコエリアが特徴のカフェ。バイカーやサイクリストが集まる場所としてよく知られており、お店の前の駐車場にはバイクや自転車が並ぶ。
各地に支店を構えるフィリピン料理チェーン店。フィリピンレストランに転向する以前はシーフードレストランであり、当初からの看板メニューである牡蠣は今でも人気メニュー。
ローカルフードと国際色豊かなカクテルで人気のバー・レストラン。店内はアコースティックナイトのライブ演奏に合わせた落ち着いた雰囲気
メニューには、フィリピンの伝統料理をモダンにアレンジした料理が豊富に揃っており、特に、コーンビーフのクリスピーボウル、ポークアドボライスボウル、パレス風ビーフチークの春巻き、そしてカレカレなどが人気。
マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。
トラディショナルから一歩進んでモダンに仕上げたフィリピン料理店。
