BIRD PARK内にある 、フィリピン料理レストラン。2012年からオープン以来、地元や、観光客にも大人気のレストランだ。このレストランの特徴は、なんといっても全ての料理を「竹」を使って調理していること。
①② 青々とした竹が全ての調理に使われる
③ 普通のスープとは一味も二味も違う
④ 爽やかな風邪が吹き抜けるベランダ席
⑤ 鳥のさえずりが聞こえる自然派レストラン
歴史あるバンブー料理を堪能
BIRD PARK内にある 、フィリピン料理レストラン。2012年からオープン以来、地元や、観光客にも大人気のレストランだ。このレストランの特徴は、なんといっても全ての料理を「竹」を使って調理していること。店内は広々としており大人数であれば、スービック湾を見渡せる特別席で食事を楽しむことが出来る。ベストセラーは、Sinampalukang Manok(P180)。豚肉と野菜がどっさり入った、フィリピン料理を代表するスープ。スープ独特の酸味と、ほんのりと香る竹の香りが絶妙。一度口にしたら止まらなくなるほどの美味しさだ。竹筒で炊いたご飯、Kanin(P120)と一緒に食べるのがベスト。家族、友人とぜひ絶品のバンブー料理を試してみては。
店舗情報
住所:
JEST CAMP, Upper Mau, Cubi-Triboa Subic Bay Freeport Zone
TEL:
047-252-1489
営業時間:
8時〜17時
Facebook:
kawayan kitchen
2016年06月08日更新
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その他レストラン情報
クラフトビールとフィリピン料理を楽しめるガストロパブ。おすすめの料理とビールの組み合わせをスタッフに聞いてみよう。サッカー、バスケ、ボクシングなどの試合も観戦できる。
2023年後半にポップアップ形式でオープンし、同年第4四半期に常設店となったAYAは、Hapagの姉妹店。Hapagと同じBalmori Suitesに位置し、7階で外に出て階段を上がったメザニンフロアに店舗があり、少し見つけづらい。
The Black Pigで知られるスペイン人シェフのCarlos氏が手掛けるカフェレストラン。サマーセットホテルの4階に位置し、心地よい屋外席からはアラバンの景色を楽しむことができる。メニューはシェフ独自のアレンジを加えたスペイン料理がメインだが、フィリピン料理にインスパイアされたメニューや国際的なメニューも提供。
【アラバン】 ケソンシティ、マカティに続き、3店舗目となるこちらは、お洒落なフィリピン伝統料理のレストラン。人気は豚肉の揚げ物にトマト、ホワイトオニオン、エビのソースをかけて食べるBoneless Crispy Pata Binagoongan(P665)や、伝統餅菓子スーマンを黒砂糖のソースつけたSuman Sa Latik(P70)。
VivereHotelの最上階にあり、アラバンをほぼ全貌できる半屋外のレストラン。遠くに朝日やマニラ湾の夕日、夜には街の夜景を見渡すことができる。ロマンチックな風景を楽しめることからデートに利用するカップルが多く、こちらでプロポーズをする人も多いとか。
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各地に支店を構えるフィリピン料理チェーン店。フィリピンレストランに転向する以前はシーフードレストランであり、当初からの看板メニューである牡蠣は今でも人気メニュー。
ローカルフードと国際色豊かなカクテルで人気のバー・レストラン。店内はアコースティックナイトのライブ演奏に合わせた落ち着いた雰囲気
メニューには、フィリピンの伝統料理をモダンにアレンジした料理が豊富に揃っており、特に、コーンビーフのクリスピーボウル、ポークアドボライスボウル、パレス風ビーフチークの春巻き、そしてカレカレなどが人気。
