Kusina Enrique クッシーナ・エンリ-ケ
【センチュリーシティ】こちらはマカティのAntelホテルに あるスペイン料理店Azzurroの系列店で、今年1月にオープンしたばかりのフィリピンレストラン。ビサヤス出身のシェフがフィリピン各地方 からレシピを集め、伝統の味を再現。
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②メゾネットタイプでヨーロピアンな雰囲気のレストラン
⑦皮はパリッと中は柔らかい豚肉のディープフライCrispy Pata(P580)
こちらはマカティのAntelホテルに あるスペイン料理店Azzurroの系列店で、今年1月にオープンしたばかりのフィリピンレストラン。ビサヤス出身のシェフがフィリピン各地方 からレシピを集め、伝統の味を再現。人気はヤシの実に入ったスープ、 Chicken Binakol(P280)や 魚と野菜を甘辛くパリッと炒めたCrispy Dilis(P200)、フィリピン料理の定番Crispy Pata(写真②)など。17 時から21時まではハッピーアワーで ビール5本入りのバケツがP380 とお得。
店舗情報
2023年01月23日更新
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