セブ市パシル地区にあるEsmen Carinderiaは、1960年代創業の家族経営カリンデリア。名物のリナランは、ハリセンボンを酸味の効いたスープで煮込む郷土料理で、毎日のように売り切れる看板メニュー。
セブ市パシル地区にあるEsmen Carinderiaは、1960年代創業の家族経営カリンデリア。創業者夫妻の名に由来する店名の通り、現在もガルシア家が受け継ぎ、JR Garcia氏が厨房を担う。飾らない空間で提供されるのは、地元の食卓に根ざしたセブ料理。名物のリナランは、ハリセンボンを酸味の効いたスープで煮込む郷土料理で、毎日のように売り切れる看板メニュー。その日の水揚げに合わせた魚料理や惣菜も並び、素朴ながら力強い味わいが地元客に親しまれている。席数は限られ、相席が基本という昔ながらのスタイルも、この店らしさの一部だ。
画像出典：https://www.facebook.com/esmencarinderia
店舗情報
住所:
6000, 10 F. Rallos St, Cebu City, 6000 Lalawigan ng Cebu
TEL:
0927-302-5936
営業時間:
6時～14時
Facebook:
esmencarinderia
2026年02月19日更新
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