【ビガン】まるで別世界のようなビガン市郊外に位置する、緑に囲まれた開放的なレストラン。イロカノ料理を提供するこちらは、料理だけでなくリラックスできる空間も自慢だ。人気メニューは、バグネット・シシグ、チキン・イナサル・イロコス風、特製エンパナーダ、そして ココナッツの実に盛り付けられたイロカノ・ハロハロなど。
①オープンエアーのオシャレな店内
②典型的なビガンの無着色エンパナーダ（P50）
③真ん中に卵を乗せたバグネット・シシグ（P255）
④ハーブに漬け込んでグリルしたチキン・イナサル（P180）
⑤美容にも良いアボカドのシェイク（P95）
イロカノ料理を提供する隠れ家レストラン
まるで別世界のようなビガン市郊外に位置する、緑に囲まれた開放的なレストラン。イロカノ料理を提供するこちらは、料理だけでなくリラックスできる空間も自慢だ。人気メニューは、バグネット・シシグ、チキン・イナサル・イロコス風、特製エンパナーダ、そして ココナッツの実に盛り付けられたイロカノ・ハロハロなど。フィリピンの伝統料理であるシシグは、豚の頬肉を使う代わりに小さめにカットしたバグネット（豚肉を油で揚げたもの）を使い、唐辛子で仕上げている。また定番のチキン・イナサルは、ライム、コショウ、酢、食紅に漬け込みグリルするなどアレンジメニューが豊富。さらに特製エンパナーダも一押しメニューだ。
店舗情報
住所:
Brgy. Bulala, Vigan City, Ilocos Sur
TEL:
電話番号: 077-604-0270 ／ 携帯電話番号0928-965-9190, 0906-332-8309, or 0906-391-1573
営業時間:
6時～19時 月曜～金曜 ／6時～20時 土曜、日曜
WEB:
www.hiddengardenvigan.com
Facebook:
hiddengardenvigan
2017年06月27日更新
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