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Locavore ロカヴォール【マカティ・BGCのフィリピン料理店】

【マカティ、サルセド】フレンチの調理法を駆使するシェフがアレンジしたモダンなフィリピン料理が好評で、ランチ・ディナーはいつも人が入っている人気店だ。

フィリピン料理  マカティ  タギッグ(BGC)  パサイ  ケソン  パシッグ  サルセド  ケソン・シティ  オルティガス

添えつけのタレにつけて食べると美味しさアップTinola Chicken(P350)

 

BGCやマカティなどで支店を構えるフィリピン料理店。フレンチの調理法を駆使するシェフがアレンジしたモダンなフィリピン料理が好評で、ランチ・ディナーはいつも人が入っている人気店だ。おすすめのSizzling Sinigang(P550)はシニガンの酸っぱさをそのままにグレービーを加えてソースっぽくし、ビーフ、野菜と一緒に鉄板でジュウジュウ焼き、アツアツのまま運ばれてくる。また、Tinola Chickenは味付けが似ているフィリピンのティノーラとハイナンチキンを組み合わせた画期的な料理。チキンに3種類のタレを混ぜ合わせて食べると美味しさアップ。添えつけのクリアなチキンスープはほんのりショウガが効いており、そのまま飲んでもよいし、フィリピン流に白いご飯にかけて食べてもよい。

 

 

BGCのブルゴスサークル近くの店舗

 

 

マカティのサルセド店

 

 

Sizzling Sinigang

 

 

 

 

 

 

 

店舗情報

  • 1/F Three Central, Valero St., Salcedo Vill., Makati
  • 0917-1782018
  • 月曜~金曜 10:00~21:00 / 土曜・日曜 10:00~20:00
  • http://www.locavore.ph
  • Locavore
  • Forbes Town Center, Burgos Cir, Taguig,
  • 0917-5742017
  • 10時~21時
  • http://www.locavore.ph
  • locavore.ph
  • Ground Level, S'Maison, Seaside Blvd, Pasay, Metro Manila
  • 09178472747
  • http://www.locavore.ph
  • locavore.ph
  • 2024年04月16日更新

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    その他レストラン情報

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    【アラバン】 ケソンシティ、マカティに続き、3店舗目となるこちらは、お洒落なフィリピン伝統料理のレストラン。人気は豚肉の揚げ物にトマト、ホワイトオニオン、エビのソースをかけて食べるBoneless Crispy Pata Binagoongan(P665)や、伝統餅菓子スーマンを黒砂糖のソースつけたSuman Sa Latik(P70)。
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