現代風にアレンジしたフィリピン料理。地元フィリピン人はもちろん、駐在や観光客などで賑わっています。
ちょっとしたパーティーや大人数でのお食事に、Masasのフィリピン料理をどうぞ！
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都会のオアシス Greenbelt 2 の１階レストラン街にある「ＭＡＳＡＳ」。外国料理店が立ち並ぶ中、現代風にアレンジしたフィリピン料理が食べられるレストランとして、地元フィリピン人はもちろん、駐在や観光客などの外国人たちで賑わっています。 一番の人気メニューは、Boneless Crispy Pata。Pata は豚の足の意。カリッと揚げた Pata を甘めの酢醤油で頂きます。ビールのおつまみにぴったりの一品。また、東南アジアではポピュラーな食材 "なまず" を使った Crispy Hito はいかが？ 見た目とはうって変わって、あっさりとした白身は日本人好みのはず。
店内には、誕生日会やちょっとした親戚達の集まり、大人数での食事に利用している地元の人たちをよく見かけます。週末の夜は生演奏が聴けるオープンテラス席がおすすめ。リクエストもできますよ。日本からのお客さまをどこに案内したらいいか迷ったら、洒落た雰囲気あふれるここＭＡＳＡＳのフィリピン料理でもてなしてみるといいかもしれません。
●用途
週末のランチやディナーに、気軽なパーティーにも
●店内の雰囲気
スマート・カジュアル
●予算
400ペソ?／1人
●オススメメニュー
＊豚のから揚げ （Half 305ペソ、Whole 530ペソ） ～Boneless Crispy Pata
＊イカの炭火焼 （365ペソ） ?Inihaw na Pusit
＊Bagoong alamangで味付けした野菜の炒め煮 （165ペソ） ～Pinakbet
カリカリにディープフライされたクリスピーパタ。 
イカのグリルは、ほどよく甘く日本人の舌に合う。 |
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店舗情報
住所:
Greenbelt 2, 1st Level Estrella St. Ayala Center Makati City, MM
TEL:
(02)750-8888 内線2431
営業時間:
平日11:00－23:30 週末 11:00－02:30
取り扱いカード：Visa, Mastercard, Amex
2016年05月31日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
The Black Pigで知られるスペイン人シェフのCarlos氏が手掛けるカフェレストラン。サマーセットホテルの4階に位置し、心地よい屋外席からはアラバンの景色を楽しむことができる。メニューはシェフ独自のアレンジを加えたスペイン料理がメインだが、フィリピン料理にインスパイアされたメニューや国際的なメニューも提供。
【アラバン】 ケソンシティ、マカティに続き、3店舗目となるこちらは、お洒落なフィリピン伝統料理のレストラン。人気は豚肉の揚げ物にトマト、ホワイトオニオン、エビのソースをかけて食べるBoneless Crispy Pata Binagoongan(P665)や、伝統餅菓子スーマンを黒砂糖のソースつけたSuman Sa Latik(P70)。
VivereHotelの最上階にあり、アラバンをほぼ全貌できる半屋外のレストラン。遠くに朝日やマニラ湾の夕日、夜には街の夜景を見渡すことができる。ロマンチックな風景を楽しめることからデートに利用するカップルが多く、こちらでプロポーズをする人も多いとか。
アラバンのWestgate Centerに店舗を構えるフィリピン料理店。シェフNeil Ramos氏が独自のアレンジを加えたフィリピン料理を提供している。
アラバンのWestgateにあるKickstand Cafe & Brewは、アルフレスコエリアが特徴のカフェ。バイカーやサイクリストが集まる場所としてよく知られており、お店の前の駐車場にはバイクや自転車が並ぶ。
各地に支店を構えるフィリピン料理チェーン店。フィリピンレストランに転向する以前はシーフードレストランであり、当初からの看板メニューである牡蠣は今でも人気メニュー。
ローカルフードと国際色豊かなカクテルで人気のバー・レストラン。店内はアコースティックナイトのライブ演奏に合わせた落ち着いた雰囲気
メニューには、フィリピンの伝統料理をモダンにアレンジした料理が豊富に揃っており、特に、コーンビーフのクリスピーボウル、ポークアドボライスボウル、パレス風ビーフチークの春巻き、そしてカレカレなどが人気。
マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。
トラディショナルから一歩進んでモダンに仕上げたフィリピン料理店。
