2024年11月、The Curator Coffee & Cocktailsのチームが手掛けた新たなレストランPo & Pilarがレガスピビレッジにソフトオープンした。新鮮な地元産の食材を使用し、家庭料理や祖母の味を思い出させる懐かしい料理をテーマにしたメニューを提供する。
2024年11月、The Curator Coffee & Cocktailsのチームが手掛けた新たなレストランPo & Pilarがレガスピビレッジにソフトオープンした。新鮮な地元産の食材を使用し、家庭料理や祖母の味を思い出させる懐かしい料理を提供する。
メニューは、「Smaller（小皿）」と「Bigger（大皿）」に分かれている。「Smaller」メニューでは、ラト（海藻）を酢、マンゴー、ココナッツ、ライムで和え、揚げ豆腐とトマトをトッピングした鮮やかな一品「Lato Salad “Mango Colada”」がおすすめだ。軽くて満足感のある一皿を求めるなら、新鮮な野菜と柔らかいチキンを組み合わせた「Vegetable Grazing Plate」を試してみたい。
ボリュームのある料理を楽しみたいなら、「Bigger」メニューから「Steamed Fish Mushroom “Adobo Gumbo”」を。本日の魚を丁寧に蒸し、濃厚なマッシュルームグレービーソースにアドボスパイスを加えた一皿だ。また、「Duck Inasal and Adobo」、「Pork “Sweet Sour”」、「Lamb Green Curry BananaQ」、「Smoked Fish Caramel Donabe」などバラエティに富んだメニューを提供する。デザートには、「Tiramisu」を。また、ディナーのお供には、豊富なカクテルのラインナップも見逃せない。
画像出典：Po & Pilar Facebookページ
店舗情報
住所:
227 Salcedo Street, Legazpi Village, Makati City
TEL:
0954-261-0989
営業時間:
火曜～日曜 17:30～24:00 / ラストオーダー：22:30（キッチン）、23:30（バー）
休日：
月曜
Instagram:
poandpilar
Facebook:
profile.php?id=61567792078869
2024年12月03日更新
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