【グリーンベルト】2002年にオープンして以来、モダン風にアレンジした伝統のフィリピン料理で多くのグルメを唸らせてきた人気店。日本人の間で最も知名度の高いフィリピン料理レストランと言っても過言ではないだろう。フィリピン料理初心者はもちろん、上級者も大満足のレベルの高い料理が楽しめる。
日本人にも安心しておすすめできる
フィリピン料理初心者向けのレストランならここ！
2002年にオープンして以来、モダン風にアレンジした伝統のフィリピン料理で多くのグルメを唸らせてきた人気店。日本人の間で最も知名度の高いフィリピン料理レストランと言っても過言ではないだろう。フィリピン料理初心者はもちろん、上級者も大満足のレベルの高い料理が楽しめる。看板料理は自家製コーンビーフを使ったシニガン。酸味は好みに合わせて調整してくれるので、初めて食べる人も安心。
画像提供：Sentro 1771
マカティ、グリーンベルト支店
マカティ、グリーンベルト支店
看板料理、自家製コーンビーフを使ったシニガン
Beef Tapa
Fried Kesong Puti
マカティ、グリーンベルト支店の個室（20名まで）
キャピトルコモンズ支店個室（2部屋各12名、1つの部屋として利用することも可能）
BGC店個室（10～20名）
※画像を左右にスクロール出来ます。
店舗情報
マカティ店
住所:
Level 1, Greenbelt 5, Ayala Center, Makati City
TEL:
02-7757-3941
営業時間:
月～水曜・木・日曜 11時～21時／金・土曜 11時～22時
WEB:
http://sentro1771.com/
Facebook:
sentro1771
BGC店
住所:
2F One Bonifacio High Street, 5th Avenue, Corner 28th St, Taguig
TEL:
09178147794
営業時間:
月～木曜、日曜 11時～21時／金・土曜 11時～22時
WEB:
www.sentro1771.com
Facebook:
sentro1771
パシッグ店
住所：
Capitol Commons, Camino Verde Rd, Pasig, Metro Manila
TEL:
02-7900-9089
営業時間：
月～木曜 11時～21時／金曜 11時～22時／土曜・日曜 8時～22時、8時～21時
WEB:
www.sentro1771.com
Facebook:
sentro1771
2025年08月31日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
祖母の家庭料理の記憶をもとに、フィリピン料理と中華をベースとした創作料理を提供するレストラン。名店 The Curator Coffee & Cocktails を手がけたJericson Co氏によるレストランで、kilawinやsisigといった親しみのある味を、フレンチやアジア各国の技法で再構築している。
BGCのUptown Paradeに誕生したModernaは、人気店Al Dente Fresh Pasta Barの次なるステップとして誕生したレストラン。シェフDonatello Montrone氏が手がけるのは、自身のルーツであるイタリア料理と、フィリピン料理を融合させた一皿。彼が歩んできたコミュニティへの敬意を込め、独自の感性で再構築された料理を提供する。
ケソン市J.P.リサール通り沿いに店を構えるMorning Sun Eateryは、1990年代から親しまれてきたイロカノ料理のカリンデリア。創業者のElizabeth “Nanay Beth” Mortera氏と娘のLyn氏が切り盛りし、素朴で誠実な家庭料理を今も変わらぬ価格で提供している。
セブ市パシル地区にあるEsmen Carinderiaは、1960年代創業の家族経営カリンデリア。名物のリナランは、ハリセンボンを酸味の効いたスープで煮込む郷土料理で、毎日のように売り切れる看板メニュー。
マカティに店舗を構える Siklab+ は、The Bistro Groupが展開するモダンなフィリピン料理レストラン。シックでありながら温かみのある空間で、多様なフィリピン料理を楽しむことができる。
マカティ・レガスピビレッジにあるYour Localは、10年以上にわたり親しまれてきたレストラン。フィリピンのコンフォートフードを軸に、コンテンポラリーな要素を加えたメニューを展開する。
緑豊かな丘の上に位置するLASAは、セブの街と海を遠くに望むオープンテラスのフィリピン料理店。石張りの床やラタン調の椅子、温かみのある照明が配された空間は、開放感がありながらも落ち着いた雰囲気だ。
Cabelは、マラカニアン宮殿近くに店舗を構えるフィリピン料理レストラン。1930年代の建物を改造し、タイル床やラタンチェアを配した店内に加え、庭園と鯉が泳ぐ池を望む落ち着いた空間が広がる。
BGCに店を構える「COCHI」は、オーナーのMarvin Agustin氏がマドリードで味わった一皿の記憶から生まれたレストラン。ロックダウン中に自宅ガレージで再現した料理が原点となり、現在の形へと発展した。
素朴で親しみやすい佇まいのPares Batchoy Food Houseは、手頃な価格で満足感のあるフィリピン家庭料理を提供する一軒。木のテーブルと料理写真が並ぶ店内は気取らず、誰でも入りやすい雰囲気だ。
