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Toyo Eatery トヨ・イーテリー

【マカティ】おしゃれなレストランが集まるパソン・タモ・エクステンションのKarrivin Plazaに、2016年3月にオープンしたばかりのモダンなフィリピン料理レストラン。かつてBlack Sheepのシェフとして活躍したJordy氏とJP氏が作り出す料理は、味付けや食材こそフィリピンのものだが、伝統とはかけ離れた独創的な料理。

Toyo Eatery Three-Cut Pork BBQ(P380)

 

イロコス地方の名物お酒「Basi」に漬けたキュウリを添えたOysters with Cucumber Pickled in Lime and Basi(P380)

 

 

 

一見おしゃれなカフェに見えるスタイリッシュな店舗

 

おしゃれなレストランが集まるパソン・タモ・エクステンションのKarrivin Plazaに、2016年3月にオープンしたばかりのモダンなフィリピン料理レストラン。かつてBlack Sheepのシェフとして活躍したJordy氏とJP氏が作り出す料理は、味付けや食材こそフィリピンのものだが、伝統とはかけ離れた独創的な料理。アラカルトメニューの他に、P1,000のセットメニューやP2,900のコースメニューもあり、様々な料理をテイスティングしてみたい人におすすめ。店内はこぢんまりとしていながらも、家具やデザインにこだわっており細部までスタイリッシュな空間になっている。高級家具メーカーDiretsoによるアカシアの木のロングテーブルは、団体で訪れるときに是非利用したい。

店舗情報

  • 住所 : The Alley at Karrivin Plaza, 2316 Chino Roces Ave., Makati
  • TEL : 0917-720-8630
  • 営業時間 : 火~土曜 18時~23時30分
  • FB : Toyo-Eatery-1085211568170342
  • 2020年03月03日更新

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