【イントラムロス】オールドマニラの雰囲気を色濃く残す、イントラムロスのスペイン風フィリピン料理店。イントラムロスで最高のレストランの一つに数えられている。
店内はまさにタイムスリップしたかのよう
具沢山のPaella Ilustrad（P850）
古きよきスペインの香りがする店内
オールドマニラにタイムスリップ
オールドマニラの雰囲気を色濃く残す、イントラムロスのスペイン風フィリピン料理店。イントラムロスで最高のレストランの一つに数えられている。1989年にオープンした、スペイン風建築が特徴の家族経営のレストラン。なごやかな雰囲気の店内は、プライベートの祝い事にも向いている。スペイン料理のPaella Ilustradや、オリジナルフレーバーのSampaguita ice creamにはファンが多い。フィリピン料理も人気で、Adobong Bagnet and Prawns with Taba ng Talangkaは、やわらかい豚バラ肉を６種類のスパイスで煮込んだもの。濃厚なソースはカニの身が入っている。スペシャルなデザートのSampaguita Ice Creamは、フィリピンの国花であるサンパギータ（ジャスミン）の花びらを抽出してアイスにした、他では見られないもの。
店舗情報
2023年02月09日更新
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その他レストラン情報
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1952年にスペイン人のアナスタシオ・デ・アルバ氏が創業したスペイン料理レストラン。老舗ならではのクオリティーで親しまれており、日本人の間でも人気は高い。
