【Hooch フーチは閉店しました】オープンして1年ほどになるオシャレなバー。外国人のバーテンダーやシェフがおり、客の大半も外国人。
オープンして1年ほどになるオシャレなバー。外国人のバーテンダーやシェフがおり、客の大半も外国人。 カクテルに使用するシロップやガーニッシュは全て自家製で、保存料を使用していないのが自慢。おすすめカクテルはHarajuku。日本酒ベースのカクテルで、ボンベイサファイア（ジン）、ローズシロップと合わせて作っている。赤い色はスイカの果実から。お隣のLULUとは姉妹店で、両店のメニューを注文できるのが嬉しい。 LULUの料理を堪能した後、Hoochのオリジナルカクテルでグラスを傾ける、という流れも◎
店舗情報
住所:
G/F V Corporate Centre, L.P. Leviste St., Salcedo, Makati
TEL:
0927-375-9467/0926-851-8030
営業時間:
12時～翌3時
Facebook:
hoochph
2020年02月06日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
サルセドに店を構えるElbert’s Steak Roomと同じオーナーが手がける新店舗として、2026年2月にオープンしたのが「Harry’s Bistro」。Grand Midoriの1階に位置し、ヨーロッパの定番料理を軸に、パスタやハンバーガー、ステーキなど親しみやすいメニューを気取らず楽しめるビストロスタイルで提供する。
祖母の家庭料理の記憶をもとに、フィリピン料理と中華をベースとした創作料理を提供するレストラン。名店 The Curator Coffee & Cocktails を手がけたJericson Co氏によるレストランで、kilawinやsisigといった親しみのある味を、フレンチやアジア各国の技法で再構築している。
マカティ・レガスピビレッジに店を構える「Hálong」は、イロンゴ語で“丁寧に扱う、慈しむ”を意味する言葉から名付けられたレストラン。食材への向き合い方や調理、提供の姿勢まで、その名に込めた価値観を大切にしている。
Crystal Jadeは、本格的な広東料理が楽しめる中華レストラン。2026年1月に、The Shops at Ayala Triangle GardensのLower Ground Floorに店舗をオープンした。
2026年2月16日、スマッシュバーガーの名店として知られるScratchは、Nolita Joe’sとのコラボレーションを通じてBGCで新たな支店をオープンした。
滋賀県発祥の焼肉ブランド焼肉すだくがフィリピンに初上陸した。契約牧場直送の近江牛を中心に、卓上グリルで楽しむ本格的な焼肉体験を提供しながら、家族や仲間と「集う」ことを大切にする温かな食文化を体現する。
福岡発、タイでも展開する人気居酒屋「Terra」が、マカティ・レガスピビレッジにフィリピン第1号店をオープン。九州で親しまれている料理をメインに提供し、甘口の醤油やゆず胡椒などの調味料は九州から取り寄せ、本場の味にこだわっています。
マカティに店舗を構える Siklab+ は、The Bistro Groupが展開するモダンなフィリピン料理レストラン。シックでありながら温かみのある空間で、多様なフィリピン料理を楽しむことができる。
マカティのリトル東京近く、クリークサイド４階に店舗を構えるひだまりレストラン。身体に優しい手作り家庭料理で、ほっとするひと時をおすごしください。
マカティ・レガスピビレッジにあるYour Localは、10年以上にわたり親しまれてきたレストラン。フィリピンのコンフォートフードを軸に、コンテンポラリーな要素を加えたメニューを展開する。
