サルセドビレッジに位置するTaquería Francoは、フレンチとメキシカンを融合させたユニークなタコスを提供するレストラン。
Prawns Taco（P550）
マカティ・サルセドビレッジにあるTaqueria Francoは、タコスを軸にフレンチの技法を重ねたモダン・タケリア。一見カジュアルながら、料理は緻密で遊び心に富む。厨房を率いるのはシェフMiko Calo氏。おすすめは、爽やかな酸味が印象的な「Tuna Tartare（P400）」、エビの旨味とソースが調和する「Prawns Taco（P550）」、赤ワイン煮込みを思わせる「Lamb Bourguignon Birria（P500）」。親しみやすさと洗練された雰囲気が同居する一軒だ。
画像出典：https://www.facebook.com/taq.franco
Tuna Tartare（P400）
Lamb Bourguignon Birria（P500）
店舗情報
2026年02月27日更新
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その他レストラン情報
BGC・アップタウンにフラッグシップ店店を構える「Los Tacos」は、2020年にデリバリー専門として始まったメキシカン。現在は“ノールール・メキシカン”（規則に従わないメキシカン）を掲げ、伝統的な料理を軸にしながらも、自由な発想と洗練された技法によるメニューを展開する。
Mayas Filipino & Mexican Cuisineは、フィリピン料理と本格メキシコ料理を楽しめるビーチフロントレストラン。
BGCのForbestown Road沿いに店舗を構える「Mamacita」は、本格的なメキシカンの味わいにコンテンポラリーな感性を掛け合わせたレストラン。
ボラカイ島・ステーション1に位置するMuni Muniは、3階建てのメキシカンレストラン。3階からは美しいサンセットを鑑賞することができる。
メキシコのグアダラハラとサンフランシスコのミッションストリートの味わいにインスパイアされたストリートフードが楽しめるレストラン。メスカルやテキーラの幅広い選択肢とともに、本格的なメキシコ料理を提供している。
サルセドビレッジに位置するTaquería Francoは、フレンチとメキシカンを融合させたユニークなタコスを提供するレストラン。
サルセドビレッジにひそむメキシカンレストラン。アメリカ育ちのオーナーが、メキシコはオアハカ州出身のシェフに教わったレシピを少しアレンジした「カリフォルニア風メキシカン」が自慢。
料理人向けのクラウドキッチンとイベントスペースを提供。プロフェッショナルレベルの厨房をレンタルすることができ、メニューの開発やレシピ動画などのコンテンツ制作、イベントスペースなどの用途に利用できる。
City Garden Hotelの屋上にあるレストラン。メニューは主にメキシコ料理にアメリカ料理のエッセンスを加えたテックス・メックス料理。屋外のテーブル席では、マカティの街並みを眺めながら食事を楽しむことができる。
【タギッグ】メキシコ料理に魅せられたカナダ人の夫とフィリピン人の妻が夫婦で営むメキシカンレストラン。「まだメキシカンのお店が少ないこのフィリピンの地で、より多くの人にメキシコの文化や料理の美味しさを伝えたい」との想いで今年初めにオープンさせた。
