【ZAVOY Steakhouse＆ Grill ザヴォイ ステーキハウス＆グリルは閉店しました】アートギャラリーのような雰囲気の中で優雅に食事できるレストラン。それもそのはず、元々は美術館で、館内のダイニングエリアが好評でレストランに改造したという。
【追記：ZAVOY Steakhouse＆ Grill ザヴォイ ステーキハウス＆グリルは閉店しました】
アートギャラリーのような雰囲気の中で優雅に食事できる レストラン。それもそのはず、元々は美術館で、館内のダイ ニングエリアが好評でレストランに改造したという。エキゾ チックな雰囲気が漂う店内には、美術館だった頃の展示品 が残され、販売もされている。
シェフのスティーブさんは、カナダのフォーシーズンズ、横 浜のインターコンチネンタルをはじめとする各国の名だたる ホテルなどで34年に渡って経験を積んできた大ベテラン。家 庭的でクラシックな西欧料理が信条だ。最もこだわっている のは素材の品質で、ビーフはアメリカやオーストラリア、プロ シュートはスペイン、サーモンはノルウェーなど、世界中から 最良のものを取り寄せている。
シェフいちおしのThe Pepper Steak（写真①）は極厚に も関わらず一口で噛み切れるほどの柔らかさ。胡椒の効いた スパイシーソースが相性抜群。新鮮野菜にスモークサーモ ンやエビを合わせ、フレンチドレッシングで仕上げたZavoy Special (写真③)もおすすめ。デザートのクレープフラン ベ(写真②)は、テーブルの前で豪快に炎があがる迫力のパ フォーマンスが楽しい。ゴージャスな個室のほか、2Fにはビリヤード台もあり、食後にゆっくりと楽しむのに最適。
店舗情報
住所:
8479 Kalayaan Ave cor., Fermina St., Makati
TEL:
02-896-5667
営業時間:
17時～翌1時
休日：
なし
2020年02月07日更新
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