【The Tasting Roomは閉店しました】クラウンタワーの1階にある隠れた高級レストラン。マカオのCity of DreamsにあるThe Tasting Roomはミシュランスター獲得店。マカオ店と同じくモダンヨーロピアン料理のレストランだが、メニューは全く異なる。
【追記：The Tasting Roomは閉店しました】
①高級感あふれる店内は記念日ディナーに最適
② 美しく盛り付けられたDuck Liver Terrine
③ 人気コースのスターター、 5 2De g r e e E g g Po t a t o Mousse
④Chocolate Millefeuilleは繊細で上質な味わい
クラウンタワーの1階にある隠れた高級レストラン。マカオのCity of DreamsにあるThe Tasting Roomはミシュランスター獲得店。マカオ店と同じくモダンヨーロピアン料理のレストランだが、メニューは全く異なる。こちらに着任したシェフのウィリアム・マヒ氏はフランス、レバノン、上海、イスタンブールなどで19年の経験を持ち、シェフとして数々の賞を受賞。さらには昨年アテネ
のSpondiというレストランでミシュラン2つ星を獲得した。マヒ氏が作る独創的で繊細なコース料理やアラカルトメニューはオープン1年足らずで多くの人を魅了し、絶大な評価を得ている。12月24日、25日にはクリスマス限定のコースディナーが登場予定。記念日やクリスマスにドレスアップをして、ロマンティックなディナーを堪能してはどうだろう。
店舗情報
住所:
G/F, Crown Towers Manila, City of Dreams Manila, Aseana Ave. cor. Roxas Blvd., Entertainment City, Paranaque
TEL:
02-691-7789
営業時間:
火～日曜 18時～23時
2020年02月07日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
オカダマニラに店舗を構え、モダンな韓国料理を提供するレストラン。洗練された店内はビジネスミーティングやお祝いの席に最適。人気のメニューには、サムギョプサル、Jeon-bok Butter Gui、キムチチゲがある。個室が完備されており、ローカルおよび輸入ビールやスピリッツも楽しめる。
ソレアに構える高級韓国焼き肉レストラン。15年の経歴を持つ韓国人料理長と、韓国カルチャーセンター主催のGlobal Taste of Koreaで2016年度のグランドチャンピオンに輝いたフィリピン人副料理長が料理を手掛ける。
マラテに本店を持つハイエンドな韓国料理店。BGCでは子ども向け遊戯施設のActive Fun内に店舗を構える。オーセンティックな韓国料理や焼肉、水槽の中から選べる生きたタラバガニなどの海鮮が人気。個室もあり、友人との会食や接待まで幅広く利用できる。
日本人の口にも合うフィリピン料理は？と聞かれたら、おすすめできるレストランのXO46。料理の見た目はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味わうことができる。
パラニャーケの高級住宅街にあるフィリピン・スパニッシュ料理のビュッフェ。ケータリング業が人気を経て、2022年に実店舗をオープン。アットホームな雰囲気が魅力で、地元の家族連れなどに人気。
オカダマニラに構える中華料理レストラン。シェフのDicky Suen氏による伝統的な麺類や肉、シーフード料理など、オリエンタルフレーバーに富んだメニューを豊富に取り揃えている。
オカダマニラの高級中華料理店。35年以上の中華料理の経歴を持つ日本人シェフの今川氏が主にアワビやナマコなどの乾物を使ったコースメニューを提供する。
中国北部の「胡同（ふーとん）」と呼ばれる細い路地に印象を受けたレストラン。メニューは、蒸し料理、ロースト、炒め物など調理方法は様々で、北部の伝統的な料理の影響を受けた個性豊かな料理を提供している。
マカオのシティ・オブ・ドリームズ内にあるJade Dragonという中華料理店の姉妹店。中国各地の料理を提供しているが、中でも広東料理の種類が豊富で、クオリティーも高い。
パラニャーケにある「ダンパ」スタイルのレストラン。表のマーケットで海鮮を選んでレストランのスタッフに渡すと、好きな風に調理してもらうことができる。メニューはフィリピン風中華料理。
