フィリピン Cork Elite コーク・エリート【BGCのワインバー】 レストラン情報

Cork Elite コーク・エリート【BGCのワインバー】

Cork Eliteは、高級なワインとインターナショナル料理を楽しめる会員制ダイニング。非会員でも利用可能だが、料金はコンシューマブルとなっている。

 

 

 BGCのW Fifth Avenueビル 屋 上 にある「 Cork Elite」は、会員制ワインバー兼ダイニング。7年以上にわたりワインの輸入・販売やアップスケールダイニングを手掛けるCorkグループが、ワイン愛好家と美食家のために用意した特別な空間で、エントリーレベルから最高級までのワインで国内のワイン文化を発信している。キッチンを率いるのは、Gallery by Cheleでの経験や国内有数のホスピタリティスクールでの指導、フィリピン・カリナリーカップでの受賞歴を持つGino Jesus Catalon氏。旬の食材と技術で、フィリピン料理や国際色豊かな料理をコンテンポラリースタイルに仕上げる。おすすめは四半期ごとに変わる「7-Course Filipino Menu（P6,500）」 や 、 ワ イ ン やカクテルと楽しめる「5-Course Menu（P5,500）」、ほ か「48-Hour Sourdough Pizzas（P750～900++）」など。最大80席のダイニングと6～12名対応の個室も完備し、貸切イベントにも対応可能。

 

画像提供：Cork Elite

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

48-Hour Sourdough Pizzas（P750～900++）

 

7-Course Filipino Menu（P6,500）

 

 

 

 

 

シェフのGino Jesus Catalon氏

 

 

 

店舗情報

2025年08月29日更新

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