【Passion by Gerard Dubois パッション・バイ・ジェラール･デュボワは閉店しました】 ブーランジュリー･パティスリーのショップ “Passion by Gerard Dubois“（パッション・バイ・ジェラール･デュボワ）が今年初め、マニラにオープンするかも！？そんな噂がありましたが・・・ついに2016年4月6日（水）、マニラのBGCについにオープンいたしました！
①お洒落なフレンチカフェ。ペイストリー、パン、菓子類、サンドイッチやライトミールまで楽しむことが出来ます。
②アールグレイと洋ナシ
③パッションフルーツ モンブラン
④パン・オ・ショコラ
ブーランジュリー･パティスリーのショップ“Passion by Gerard Dubois“（パッション・バイ・ジェラール･デュボワ）が今年初め、マニラにオープンするかも！？そんな噂がありましたが・・・ついに2016年4月6日（水）、マニラのBGCについにオープンいたしました！オーナーは、その店名が示す通りスイス人パティシエのジェーラール・デュボア氏。香港、中国に合わせてすでに５店舗を展開しています。彼はまた、ラ・ローズ・ノワールと言う、パン、菓子類を製造する工場の社長でもあり、パッションの製品は、すべてこの工場が製造しています。ラ・ローズ・ノワールは３カ所に工場があり、そのうちの一つはフィリピンのパンパンガ州、クラークにあります。この工場では、香港、フィリピン、中国向けに製造していましたが、マニラ店がオープンしたことにより、フィリピン向けにも作るようになりました。
店舗情報
2020年02月07日更新
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その他レストラン情報
BGCに店舗を構える日本発のスペシャルティコーヒーショップ。北海道産のプレミアムミルクを使用したドリンクや料理が特徴で、品質とアートにこだわる。
マカティのポブラシオンに構えるカジュアルフレンチビストロ＆ワインバー。世界各地から厳選されたワインを揃え、特にフランス産が豊富。メインフロアや屋上テラス、個室など、シーンに応じて選べる多彩な空間も魅力。カジュアルなディナーから特別な日の食事まで、幅広いシーンで利用できる。
日本の現代武道のひとつである「居合道」にインスパイアされたIaiでは、シェフのBruce Ricketts氏が3種類のテイスティングメニューを提供する。
BGCにオープンしたRamen Shibireは、その名の通り痺れる辛さが特徴のラーメン店。辛さレベルは、辛さとシビレをそれぞれLEVEL 1～4までカスタマイズ可能。
かつてオルティガスにあった「Marufuku」のオーナーが経営する日本食レストラン。パソンタモエクステンション支店のGinza Oneには、10席限定のシェフズカウンター「The Counter」があり、ミシュランビブグルマン受賞歴を持つ焼き鳥の名匠、児玉昌彦氏が率いる一流の職人たちによる贅沢な体験が楽しめる
レガスピビレッジなど、各地に店舗を構えるラカジュアルなレストラン。特にローストチキンが人気で、シラントロガーリックライスやパタタスブラバスといったサイドメニューと一緒に提供される。
Cork Eliteは、高級なワインとインターナショナル料理を楽しめる会員制ダイニング。非会員でも利用可能だが、料金はコンシューマブルとなっている。
グランドハイアットマニラ内の地中海レストラン。温かみのある空間でタパスなどの小皿料理が楽しめる。10名まで利用できる「ワインルーム」（P30,000コンシューマブル）や16名までの個室（P50,000コンシューマブル）もあり、ビジネス会食や特別な集まりに。
「The Cedar Room (ザ・シーダールーム)」は、BGCの中心部に位置するタバコ愛好家のための隠れ家。フィリピン最大級の新世界とキューバ産シガーのオープンボックスセレクションと、特製のスピリッツを揃えています。
フィリピン最大級のテキーラを取り揃えたテキーラライブラリーと、多彩なメキシコ料理が楽しめるレストランです。
一年以上前に閉店