【瞬（とき）TOKI Japanese Fusion & Fine Diningは閉店しました】フィリピンにいながら思いっきり「和」の心を味わえる、それがここ「瞬」。「いらっしゃいませ」の声に迎えられ、落ち着いた雰囲気の店内に入るだけで気持ちがほっとする。
【追記：瞬（とき）TOKI Japanese Fusion & Fine Diningは閉店しました】
フィリピンにいながら思いっきり「和」の心を味わえる、それがここ「瞬」。「いらっしゃいませ」の声に迎えられ、落ち着いた雰囲気の店内に入るだけで気持ちがほっとする。20年の経験を持つ日本人料理長が腕を振るう料理の数々は、どれも色鮮やかで繊細な味わい。食材は、毎日料理長自ら市場に出向き、目で確かめ仕入れるという徹底ぶり。とりわけ大切にしているというおもてなしの心が、随所からひしひしと伝わってくる。
まず始めに楽しみたいのは、南国フィリピンでも日本の四季を感じて欲しいと、旬の食材を使用したこだわりの前菜5種盛り(写真①）。美しく丁寧に盛りつけられた一つ一つの料理が、忘れていた季節の移り変わりを思い出させてくれる。そしてイチオシは、なんと言っても九州から仕入れた最上級Aランクの特選黒毛和牛(写真②)。日本でもなかなかお目にかかる事が出来ない上質な肉を鉄板焼き、すき焼き、しゃぶしゃぶなど様々な形で堪能する事が出来る。フィリピンにいながら思いっきり「和」の心を味わえる、それがここ「瞬」。「いらっしゃいませ」の声に迎えられ、落ち着いた雰囲気の店内に入るだけで気持ちがほっとする。
店舗情報
住所:
2/F 32nd and Fifth Bldg., 32nd St. cor. 5th Ave., Bonifacio Global City,Taguig
TEL:
02-856-7295
営業時間:
11時〜14時30分／17時30分〜22時
休日：
なし
2022年06月29日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
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