モダンにアレンジしたフィリピン料理が自慢のおしゃれなレストランで、ベジタリアン料理が豊富。
モダンにアレンジしたフィリピン料理が自慢のおしゃれなレストランで、ベジタリアン料理が豊富。マニラでは珍しい、動物性の食材を一切使わないビーガン料理も手掛けており、乳製品や卵を使わず他の食材で代用している。例えばQuinoa Salad with Berries（写真①）では豆腐をリコッタチーズ風にしたものをトッピング。またWicked Walnut（写真②）は胡桃を挽いてパルメザンチーズ風にしている。一方で非ベジタリアンのサラダもあり、Chicken Inasal Ceasar Salad（写真③）はグリルしたチキンをたっぷり添え、パティス（魚醤）とカラマンシーの果汁で作ったクリーミーなドレッシングで仕上げている。どのサラダもP200前後とリーズナブルな価格。
店舗情報
住所:
38 Jupiter St. Makati
TEL:
02-550-1781
営業時間:
月～土曜 11時～14時／17時～24時、日曜 11時～14時／17時～22時
休日：
なし
2016年06月08日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
ボラカイ島・ホワイトビーチのステーション1、その白砂の浜辺に佇むAplaya the Beach Bar & Italian Foodは、イタリアンの味わいと南国の空気が心地よく交差する、魅力あふれるビーチサイドのスポット。自家製パスタ、薪窯で焼き上げるピザ、新鮮なシーフードなど、多彩なメニューを揃える。
BGC・26th StreetのOne Neoにオープンした「No Entry Cocktail Club」は、スピークイージーの隠れ家的雰囲気と、現代的なカクテルラウンジの洗練を併せ持つサパークラブだ。創作カクテルとスモールプレート、心地よい音楽を軸に、夜のひとときを演出する。
ボラカイ島のホワイトビーチ、ステーション2の砂浜沿いに佇む「OM Boracay」は、ビーチならではのダイニングとエネルギッシュなナイトライフを融合させたにぎやかなバー＆レストラン。
Itmiro Oyster Bar & Kitchenは、マンダルヨン市にあるオイスターバー。ビサヤ諸島・アクラン州産の牡蠣をはじめ、日本、アイルランド、オーストラリアから直送される各国の牡蠣を、鮮度そのままに提…
UG Lounge は、サルセド・ビレッジのFinman Center Building地下2階にひっそりと佇むバー。外からは看板のみでその存在はほとんどわからないが、一歩足を踏み入れると、洗練された照明と静謐な雰囲気に包まれ、非日常の空間が広がる。
ポブラシオンの「Connector Hostel」の6階にひっそりと佇む Salty Coconut は、地元客や旅行者がリラックスして語らい、音楽を楽しむカフェ＆バー。
イントラムロスにあるホテル「The Bayleaf Intramuros」の最上階に位置するSky Deck View Barは、息をのむような360度のパノラマビューと洗練された料理を提供するルーフトップバー。
Terraza Bar & Grill は、フィリピン料理レストラン「Balay Dako」の2階に位置しており、心地よい高原の風を感じながら、食欲をそそる料理やカクテルを味わうことができる。
IN Cafe Barは、イントラムロスの歴史ある石造りの壁の奥にひっそりと佇む、趣のあるカフェ＆バー。
Batala Barは、フィリピン料理にインスパイアされたバルフードを楽しめるイントラムロスのバー＆レストラン。
