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HOME > レストラン情報 > Bar Pintxos バー・ピンチョス ※現在はGCQ中のため、営業情報が異なる可能性がございます。あらかじめご了承ください。

Bar Pintxos バー・ピンチョス

小さく切ったパンに様々な食材をのせたフィンガーフード「ピンチョス」、スペインのアペタイザーである「タパス」など、ちょっとした料理をワインやビールと楽しめるお店。

①ビルの中に潜む、隠れ家的なバー

② パンにウナギの稚魚がのったGulas(P120)

③ Paella(P275)

④ 定期的に具材が変わるクリームコロッケ。写真は刻んだチョリゾー入り

⑤ 日本のクラフトビールも飲める

 

タパスは1個ずつ注文可能。後ろから時計回りにRegatta(P160)、Butifarra(P100)、Jamon-Allioli(P110)、Gildas(P60)、Salmon(P200)、Chorizo Y Huevos(P70)

 

焼き色をつけた小イカが美味しいCalamares a La Plancha(P400)

 

Croquetas de Jamon(P260)

 

店内はカジュアル

 

 タパスをメインとするスパニッシュレストラン。3年前にアラバンで1号店をオープンし、その後BGCとマカティにも展開。現在3店舗構える。スペイン人オーナーが自ら考案した多彩なタパスメニューに加え、パエリアなど定番のスパニッシュも提供する。本場スペインと同じ味を再現し、フィリピン向けに味を調整しないのが信条。オーナーはチョリソの製造・卸売も行っており、メニューに使われているチョリソは全てこちらを使用している。定期的に新しいメニューを加えたり、仕入れによって期間限定メニューを提供することもあるので、毎回違ったタパスを楽しむことができる。タパスでは小皿にのせたPaella(P275)や定期的に具材が替わるクリームコロッケのCroquetas Del Dia、ピンチョスではウナギの稚魚がのったGulas(P120)やToritilla Gulas(P90)が人気。

 

スペインにある一般的なバルを再現しており、非常にカジュアルで親しみやすい雰囲気。アラバンの1号店と比べ、BGC店はハイエンドな雰囲気でシンプルながらもおしゃれ。スペイン食材のサプライヤーを経営する二人のオーナーが経営している。店名が示すようにピンチョスが主なメニュー。すり身で作ったウナギの稚魚もどきのGulas Al Ajilloや定期的に中身が変わるCroquetas del Dia(P200)などがおすすめ。

店舗情報

  • 住所 : マカティ店: 1/F Paseo Parkview, San Agustin St., Salcedo Vill., Makati
    アラバン店:Don Gesu Bldg., Don Jesus Blvd., Muntinlupa
    タギッグ店:Fairways Tower, 5th St. cor. McKinley Rd. BGC
  • TEL : マカティ店: 02-845-4952/0997-073-4737
    タギッグ店:02-810-1307
  • 営業時間 : マカティ店: 月~木曜 11時~23時/金・土曜 12時~24時/日曜 12時~15時、17時~22時
    アラバン店:火~木曜 11時~23時/金・土曜 11時~翌1時30分/日曜 11時~15時、17時~22時
    タギッグ店:11時~23時
  • 休日 : 月曜
  • FB : Barpintxos
  • 2016年01月30日更新

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