築地 かたやま Century Tsukiji Japanese Restaurant
日本の季節に合わせて旬の食材を日本から直接取り寄せ！和食レストラン「築地かたやま」で日本の四季を感じましょう。
| |
|
マニラ市マラテにあるセンチュリーパークホテルの1階に、「築地かたやま」という日本料理店があります。来客数を知らせる太鼓の音に迎えられて入った店内は、柔らかい光に包まれて、ゆったりと落ち着いた雰囲気。テーブルが整然と並ぶ広々としたダイニング、日本人の板前が握ってくれる寿司カウンター、そして部屋同士をつなげれば優に30人は収容可能なお座敷部屋。
もちろん、料理には全て新鮮な食材を使用。また、日本の季節に合わせて旬の食材を日本から直接取り寄せているんですって。季節の移り変わりをはっきりと感じることができない常夏のフィリピンで、日本の四季の料理が楽しめるというのは嬉しいですよね。
さて、8人までが一緒に食事を楽しめる畳敷きの個室で今回いただいたのは、日本人のベテラン料理人3名のお薦めメニュー3品。まずは「寿司（竹）」。お値段は680ペソ也。「これってほんとに『竹』なの？」と眼を見張るほど豪華。種類、味、量のどれをとっても文句なし。サーモンに目がない私は早速サーモン寿司をチェック！とろけるような食感が口の中に広がります。
お次は「天ぷら定食」。お値段は680ペソ也。主役のエビはもちろん、魚や野菜が数種類盛られていてボリュームたっぷり。衣のサクサク感といい、エビのぷりぷり感といい、これも文句なし！そして「すき焼き定食」。お値段は565ペソ也。すき焼きはお肉が命、ということで早速お肉をチェック。大きめに切られたUS牛は柔らかく、味は濃厚。ちなみにすき焼きは単品オーダーの場合、和牛も用意されているそうですよ。
定食にデザートとしてついてくる手作りのバニラアイスクリームは、まろやかな口あたりで甘さ控えめ。アイスクリームの下に敷いてある甘めのスポンジケーキがアクセントになっていて、なかなか美味。 さらにお薦めなのが、ここでしか味わえないというライチ・アイスティー（178ペソ）。ライチの持つ甘酸っぱくてさっぱりとした味が、口の中を爽やかにしてくれます。
料理のお値段は、量と種類の多さ、見栄えの良さ、そして味のクオリティーの高さを考えれば十分リーズナブル。ガッツリ食べれるセットランチ（400～500ペソ）やセットディナー（700ペソ）もありますよ。ぜひお試しを！
●用途：ランチや宴会などさまざまなシーンで
●店内の雰囲気：広々としていてゆったり落ち着ける
●予算：800ペソ前後
●オススメメニュー：すき焼き定食（P565）
すき焼き定食（P565）
寿司（竹）（P680）
半月のような形が可愛らしいバニラアイス
|
店舗情報
住所:
599 P. Ocampo St., 1004 Malate, Manila
TEL:
8528-5835
営業時間:
11:00～14:30 / 17:00～21:00
休日：
なし
2023年08月29日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
地元フィリピンの皆さまにも大人気の日本食居酒屋「剣心」が、Makati Central Square（MCS）店をリニューアルオープン！正面左側のスペースは、個室エリアに大変身。さらにカウンターも新設され、焼きたての焼き鳥を楽しめるようになりました。
日本の現代武道のひとつである「居合道」にインスパイアされたIaiでは、シェフのBruce Ricketts氏が3種類のテイスティングメニューを提供する。
マニラに上陸したセブ島No.1焼肉店！日本から仕入れた、松坂牛、神戸牛、そしてオリーブ牛など、ブランド牛を多数取り扱っています！
【マカティの和食】枝豆や冷ややっこといったおつまみのほか、煮物や焼き物など、日本の居酒屋や割烹料理でおなじみのメニューが勢揃いです。定番の肉じゃが（320ペソ）、人気のぼんじりの串焼き（1本120ペソ）などと単品の注文はもちろん、お手頃なお一人様特別メニューも。
1983年にオープンした老舗日本食レストラン。2024年9月に長年店舗を構えたグリーンベルトを離れ、グロリエッタの向かい側にあるPalm Promenadeに移転。日本人の板前が握るお寿司をはじめ、多彩なオリジナルメニューを揃える。
【マカティシネマスクエア店】秋田県人なら知らない人はいない郷土料理の数々を、ここマニラで楽しませてくれるのが秋田屋。店いちおしのきりたんぽ鍋は、もちもちのきりたんぽと鶏肉、新鮮な野菜がたっぷり入ってボリューム満点。
かつてオルティガスにあった「Marufuku」のオーナーが経営する日本食レストラン。パソンタモエクステンション支店のGinza Oneには、10席限定のシェフズカウンター「The Counter」があり、ミシュランビブグルマン受賞歴を持つ焼き鳥の名匠、児玉昌彦氏が率いる一流の職人たちによる贅沢な体験が楽しめる
BGCからマカティに移転しました！美肌効果抜群の博多水炊き、福岡名物とり皮、福岡のB級グルメをオリジナルにアレンジした官兵衛焼き等、多彩なメニューを揃える。ボホールでもKUSHIYAKI KANBEとして営業中。
串ざるは、日本の焼き鳥や串揚げを提供する和風居酒屋。チャーハン、カレー、天ぷら、太巻きなどの日本食メニューも揃えています。
日本とペルーを融合させた料理を提供するマカティポブラシオンのレストラン。高級感があり、接待や特別な日などにも利用できる。
