マニラの街の喧騒をまったく感じさせない空間で、フィリピンで数少ないイタリア料理の真髄を届けるイタリアンリストラン。
Filleto di manzo con fegato d’oca tartufata con spinaci e asparagi（P1,950）
Tubetti alla matriciana in cestino di parmigiano（P520）
Rotolini di branzino con zucchine（P1,500）
高級感のある店内
フィリピンのグルメや日本人の間でもよく知られたBGCのイタリアンレストラン。20年以上の歴史を持つこちらを手掛けるのは、シェフ、ソムリエ、料理の教師と多分野で活躍するイタリア人シェフのPaolo Nesi氏。イタリアから仕入れた最高級の食材を使い、トスカーナ地方の料理を主軸に伝統のイタリアンをお届けする。また、オーナー自らが選んだワインのセレクションにも期待できる。おすすめはステーキとフォアグラにトリュフソースをかけた贅沢なFilleto di manzo con fegato d'oca in salsa tartufata con spinaci e asparagiなど。
2025年、長年拠点としていたFort StripからSeven Neoへと移転した。
シーンと響き合うマニラ随一の洗練のイタリアンレストラン
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舌の肥えた大人たちが特別な日に利用する瀟洒なリストランテ。マニラの街の喧騒をまったく感じさせない空間で、フィリピンで数少ないイタリア料理の真髄を届けるイタリアンリストランテ、L'Opera（ラオペラ）。
メニューは、前菜やパスタ、肉料理などが豊富。アラカルトを注文しシェアするも良し、コースで楽しむのもゲスト次第。どの皿もボリュームがあるため、前菜はいろいろ味わえるように数種を盛り合わせてくれます。
本格イタリア料理が作られる厨房、テーブルに並べられた料理を口にしながら弾む練された大人同士の会話。上質のイタリアンを、パーフェクトを求めるあなたに。
●用途
スペシャルな日や、ビジネスディナーに。
●店内の雰囲気
シックなインテリアで本格的イタリアンを楽しめる雰囲気。
●予算
800ペソ?／人
●オススメメニュー
＊Fegato d'oca in letto di Insalate. (P420++)- フォアグラとグリーンサラダ
＊CTagliatelle delicate al granchio e vongole
＊Gnochetti al Salmone con rucola (P360++)蟹とアサリのホワイトワインソースリングイネパスタ
高級食材のフォアグラは大人気のメニュー。
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店舗情報
2025年05月05日更新
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その他レストラン情報
バギオ発のイタリアン「Amare La Cucina」は、創業者Edmark Bustos氏が手がける薪窯ピザのカジュアルなレストラン。現在はマカティやカピトリオなどフィリピン全土に展開。
ケソン市のOpus Mallに店舗を構える「IL Lupino Prime Trattoria & Wine Bar」は、ハワイと東京に続く世界3店舗目。名門ステーキハウス「Wolfgang's」の創業者を父に持つPeter Zwienerが手がける洗練されたイタリアン。
ヴェネツィア発のパスタ専門店が、2025年3月にマカティ・One Ayalaに初上陸。7代続くイタリア人シェフ、ガブリエル・ダル・モロ氏が手がける“本格派×ファストカジュアル”の新スタイルで、その場で作った生パスタを紙器で提供。
2024年の年末にオープンしたレガスピストリートの「La Carinderia」は、シアルガオ発のイタリアン。こぢんまりとした店内は、カジュアルなランチやディナーにぴったり。
シアルガオのイタリアン「Kermit」の創業者と、元ピザ専門店「Motorino」の経営者がタッグを組みオープンした「Grifoni’s」BGCやオルティガスなどにも店舗を構える。
マカティ・レガスピビレッジの「Al Bacchio」は、BIZUグループが手がけるイタリアンレストラン。ローマや北イタリアの郷土料理をベースにしたメニューが楽しめる。
アヤラセンター内Park Terracesにある「TAVOLO」は、イタリア北西部ピエモンテ料理が楽しめるカジュアルファインダイニング。毎日手打ちする生パスタや、イタリアから取り寄せた食材を使った一皿が自慢。
マカティの Fresca Trattoria は、本場のイタリアの味にこだわり、自家製パスタを提供するイタリアンレストラン。
有名なイタリアンレストランチェーン、Rossopomodoroがついにフィリピンに上陸。2023年の「世界のトップ50アルチザンピザアワード」で第20位にランクインした実績を持ち、伝統的な薪窯で焼き上げるピザが評判。
イタリア北部の海辺の町、ラ・スペツィアからインスピレーションを得た「La Spezia」は、ケソン市で人気のイタリアンレストラン。2025年1月8日に新たな支店をBGCにオープンした。
雰囲気と格好だけ。
マニラではこれが限界か。
オーナーは自分のレストランではないところでよく食べているのを見かける。
他店の研究か、自分のところでは食えないのか