屋外テラスからタール湖と火山を一望できるタガイタイのレストラン。ヨーロッパ、アメリカ、フィリピンの料理にインスパイアされた多ジャンルにわたるメニューを提供している。
Charito by Bag of Beansは、豊かな緑に囲まれた庭園風の外観が魅力のレストラン。エントランスは赤いレンガの小道に続いており、店内はフレンチテイストのインテリアで飾られている。白塗りの壁、ヴィンテージ風の家具は、居心地の良い隠れ家的な雰囲気を演出している。屋外テラスからはタール湖と火山を一望できる。
焼きたてのパンやペストリー
Kapeng Barako
Charitoはヨーロッパ、アメリカ、フィリピンの料理にインスパイアされたメニューを提供している。バゲットやディナーロール、パンデサルといった焼きたてのパンは、地元の豆を使ったバラココーヒーとの相性も抜群だ。
Seafood Pasta
パスタ好きには、エビとサーモンが入ったシーフードパスタがおすすめ。
Fish and Chips
フィッシュ＆チップスは、ハーブを効かせた衣で揚げられた魚のフィレと、しっかりと味付けされたフライドポテトが付け合わせに添えられている。タルタルソースをつけて召し上がれ。
Beef Tenderloin
クリーミーなマッシュルームソースとインゲンが付いたビーフテンダーロイン、ピーナッツベースのソースが特徴のビーフカレカレ、肉好きの方にはアンガス・リブアイ・ステーキもおすすめ。各種ケーキなどのデザートも豊富に揃っており、食後のデザートや手土産にも。
Charitoの雰囲気は上品でありながら親しみやすく、さまざまなシーンに利用できる座席を提供している。春や夏といった季節をテーマにしたプライベートルームもあり、少人数の集まりやロマンチックなデートにも活用できる。温かな雰囲気、美味しい料理、タガイタイの自然の美しさが揃い、地元の人々や観光客がぜひ訪れたいレストランだ。
画像提供：Bag of Beans Tagaytay Facebook page
店舗情報
2024年11月14日更新
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その他レストラン情報
Cabelは、マラカニアン宮殿近くに店舗を構えるフィリピン料理レストラン。1930年代の建物を改造し、タイル床やラタンチェアを配した店内に加え、庭園と鯉が泳ぐ池を望む落ち着いた空間が広がる。
BGCに店を構える「COCHI」は、オーナーのMarvin Agustin氏がマドリードで味わった一皿の記憶から生まれたレストラン。ロックダウン中に自宅ガレージで再現した料理が原点となり、現在の形へと発展した。
FLOWは、マカティのGreen Sun Hotelにあるファインダイニングレストランで、ペルーとフィリピン、2つの国の料理を融合させた「Peruvian-Filipino」のコース料理を提供している。
ボラカイ島・ステーション3のどこか懐かしい古風な建物にひっそりと佇むSubo Boracayは、ルソン、ビサヤ、ミンダナオの味を提供する、フィリピン料理レストラン。
ボラカイ島・ステーション3のビーチフロントに位置するHaraan Boracayは、「turo-turo」という指をさしながら選ぶスタイルのフィリピン料理レストラン。注文は、毎日店頭に並ぶ色とりどりの料理の中から好きなものを選べる。
パラニャーケの自宅裏庭にて2018年に営業を開始した「Linamnam MNL」は、シェフDon Patrick Baldosano氏が手がけるプライベートダイニング。
父親が建てたバハイ・クボ様式の小屋をメインダイニングとし、元ジムだったキッチンで11～16品のテイスティングコースを提供する。
ボラカイ島の中心地、ステーション2にあるK Building 2階に位置するKing Shrimp Boracay Seafood Restaurantは、活気あふれるシーフード体験を提供する人気店。
Mayas Filipino & Mexican Cuisineは、フィリピン料理と本格メキシコ料理を楽しめるビーチフロントレストラン。
BGCに店舗を構えるファインダイニングレストラン。元マンダリンオリエンタルホテルのシェフ・Francis Tolentino氏によりフィリピン料理に独自のアレンジを加えたメニューが注目されている。30席ほどの店舗は完全予約制。メニューは8コース（一人／P5,000）または10コース（一人／P6,000）の２種類。
ロックウェルのBalmori Suites内にある「Hapag」は、フィリピン語で“食卓”を意味し、洗練された空間と豊かな郷土の恵みを楽しめるフィリピン料理店。ケソン市からの移転後も高い支持を集めており、地元食材を主役に据えた繊細かつ現代的な料理で注目を浴びている。
