グリーンベルト5に本店を構え、マカティでもよく知られたフィリピン料理の人気店。初代経営者の母、フェリーJさんのオリジナルレシピ、そして彼女が世界を旅する中で見つけた、フィリピン料理を中心としたアジア各国のメニューが並ぶ。
Crispy Patang Bawang
グリーンベルト5に本店を構え、マカティでもよく知られたフィリピン料理の人気店。初代経営者の母、フェリーJさんのオリジナルレシピ、そして彼女が世界を旅する中で見つけた、フィリピン料理を中心としたアジア各国のメニューが並ぶ。1930年代のフィリピンをイメージした店内は、家具や音楽にもこだわり、趣が感じられる。個室もあるので、会食やミーティングにも使える。Abe、Lorenzo's Wayの系列店。
BGCのUptown Mall、パサイのAyala Malls Manila Bayモールにも支店を構える。
画像提供：LJC Group
フィリピン Lorenzo's Way ロレンゾズ・ウェイ【マカティのフィリピン・スペイン料理店】 genre/philippine レストラン情報 | フィリピンプライマー (primer.ph)
フィリピン Abé アベ【BGCのフィリピン料理】 genre/philippine レストラン情報 | フィリピンプライマー (primer.ph)
Tilapia with Sweet Plum Sauce
Bistek Tagalog ng Kano
※画像を左右にスクロール出来ます。
店舗情報
マカティ店
住所:
Level 2, Greenbelt 5, Ayala Center, Greenbelt, Makati City
TEL:
02-7728-8878／02-7728-8858／0917-552-2050
営業時間:
11時～20時
WEB:
https://ljcrestaurant.com/restaurants/fely-js/
Facebook:
FelyJsKitchen
備考:
Instagram：@felyjskitchen
ドレスコード：無
部屋数：2(合体可)／収容人数・料金：6人/P6,000、27人/P15,000
部屋タイプ：完全個室
時間制限：3時間まで(延長P500/1時間)
予約：必須
器具：プロジェクター、音響
BGC店
住所:
2/F Uptown Mall, 9th Avenue cor 36th St, BGC, Taguig City
TEL:
0917-552-2090／02-7946-3676／02-8802-5354
営業時間:
日～木曜 11時～22時／金・土曜及び祝日 11時～23時
WEB:
https://ljcrestaurant.com/restaurants/fely-js/
Facebook:
FelyJsKitchen
パサイ店
住所：
Ayala Malls Manila Bay - Ground Floor, Central Garden, Bldg B. (near Playground)
TEL:
0917-570-2969／02-7373-8190
営業時間：
月～木曜 10時～21時／金～日曜 10時～22時
WEB:
https://ljcrestaurant.com/restaurants/fely-js/
Facebook:
FelyJsKitchen
2024年04月18日更新
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その他レストラン情報
祖母の家庭料理の記憶をもとに、フィリピン料理と中華をベースとした創作料理を提供するレストラン。名店 The Curator Coffee & Cocktails を手がけたJericson Co氏によるレストランで、kilawinやsisigといった親しみのある味を、フレンチやアジア各国の技法で再構築している。
BGCのUptown Paradeに誕生したModernaは、人気店Al Dente Fresh Pasta Barの次なるステップとして誕生したレストラン。シェフDonatello Montrone氏が手がけるのは、自身のルーツであるイタリア料理と、フィリピン料理を融合させた一皿。彼が歩んできたコミュニティへの敬意を込め、独自の感性で再構築された料理を提供する。
ケソン市J.P.リサール通り沿いに店を構えるMorning Sun Eateryは、1990年代から親しまれてきたイロカノ料理のカリンデリア。創業者のElizabeth “Nanay Beth” Mortera氏と娘のLyn氏が切り盛りし、素朴で誠実な家庭料理を今も変わらぬ価格で提供している。
セブ市パシル地区にあるEsmen Carinderiaは、1960年代創業の家族経営カリンデリア。名物のリナランは、ハリセンボンを酸味の効いたスープで煮込む郷土料理で、毎日のように売り切れる看板メニュー。
マカティに店舗を構える Siklab+ は、The Bistro Groupが展開するモダンなフィリピン料理レストラン。シックでありながら温かみのある空間で、多様なフィリピン料理を楽しむことができる。
マカティ・レガスピビレッジにあるYour Localは、10年以上にわたり親しまれてきたレストラン。フィリピンのコンフォートフードを軸に、コンテンポラリーな要素を加えたメニューを展開する。
緑豊かな丘の上に位置するLASAは、セブの街と海を遠くに望むオープンテラスのフィリピン料理店。石張りの床やラタン調の椅子、温かみのある照明が配された空間は、開放感がありながらも落ち着いた雰囲気だ。
Cabelは、マラカニアン宮殿近くに店舗を構えるフィリピン料理レストラン。1930年代の建物を改造し、タイル床やラタンチェアを配した店内に加え、庭園と鯉が泳ぐ池を望む落ち着いた空間が広がる。
BGCに店を構える「COCHI」は、オーナーのMarvin Agustin氏がマドリードで味わった一皿の記憶から生まれたレストラン。ロックダウン中に自宅ガレージで再現した料理が原点となり、現在の形へと発展した。
素朴で親しみやすい佇まいのPares Batchoy Food Houseは、手頃な価格で満足感のあるフィリピン家庭料理を提供する一軒。木のテーブルと料理写真が並ぶ店内は気取らず、誰でも入りやすい雰囲気だ。
