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Razon's

Simple is the bestの頂点に立つフィリピンカキ氷はいかが?ハロハロが人気のカジュアルなフィリピン料理店。

フィリピン料理  グリーンベルト  ボニファシオ・ハイストリート

高級ブランドショップが並ぶハイソなイメージの強いグリーンベルトモールの中で、庶民派を貫き通すグリーンベルト1。ローカルチックなレストランやファーストフードが並ぶ中、ぜひ、試して欲しいのが、ラゾンズ(Razon’s)のハロハロ。

ハロハロとは、フィリピンに来たら、1度はトライして欲しい具沢山カキ氷。一般的にフィリピン各地で見かけるものは、果物やアイスクリーム、豆類などが10種類以上はトッピングされた、ボリューム満点ハロハロ。

ラゾンズは、カキ氷、特性ミルクシロップ以外は、サバと呼ばれる料理用のバナナ、マカプノ(椰子の実の果肉)、レチェフラン(プリン)の3種類。この大胆までにシンプルな具が、美味しさの決め手。

1972年に中部ルソン地方にあるパンパンガで経営していたお店がマニラに支店を開き、評判が評判を呼び、一躍、フィリピン・ナンバー1のと呼ばれるようになったハロハロです。ラゾンズ(Razon's of Guagua Pampanga)とは、このハロハロを考案したラゾンばあちゃんから付けられました。

上品な甘みで、甘いものが苦手な人にも好評です。 召し上がる時は、グチャグチャに混ぜて、お試しあれ。

※ハロハロ以外にも、豚の耳などをミンチにした鉄板料理シシグや、米粉で出来たフィリピン麺パンシットルグルグなどが人気。


名物ハロハロ。

写真は、マカティ市ジュピター通り店の店内。
 
 

店舗情報

2023年06月22日更新

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その他レストラン情報

The Black Pigで知られるスペイン人シェフのCarlos氏が手掛けるカフェレストラン。サマーセットホテルの4階に位置し、心地よい屋外席からはアラバンの景色を楽しむことができる。メニューはシェフ独自のアレンジを加えたスペイン料理がメインだが、フィリピン料理にインスパイアされたメニューや国際的なメニューも提供。
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アラバンのWestgate Centerに店舗を構えるフィリピン料理店。シェフNeil Ramos氏が独自のアレンジを加えたフィリピン料理を提供している。
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ローカルフードと国際色豊かなカクテルで人気のバー・レストラン。店内はアコースティックナイトのライブ演奏に合わせた落ち着いた雰囲気
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マカティのレガスピビレッジに店舗を構えるフィリピン料理店。店名のSarsaはタガログ語で「ソース」という意味であり、これはフィリピン人が料理にソースをかけるのが大好きなことに由来していると、シェフのJP Anglo氏が語る。

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