Terraza Bar & Grill は、フィリピン料理レストラン「Balay Dako」の2階に位置しており、心地よい高原の風を感じながら、食欲をそそる料理やカクテルを味わうことができる。
Sisig na Pusit
Terraza Bar & Grill は、フィリピン料理レストラン「Balay Dako」の2階に位置しており、心地よい高原の風を感じながら、食欲をそそる料理やカクテルを味わうことができる。メニューには「Pulutan」というセクションがあり、これは、アルコールとの相性が良いフィリピン風のおつまみのことを指す。「Sisig na Baboy」は、豚の頬肉、鼻、耳を細かく刻み、玉ねぎと唐辛子を添えて鉄板で提供される定番のシシグ。また、海鮮好きには「Sisig na Pusit（イカのシシグ）」もおすすめだ。
Kinilaw na Tanigue
他にも、フィリピン定番のおつまみとして、イカリングの唐揚げ「Calamares Fritos」や、豆腐と豚肉を組み合わせた「Tokwa’t Baboy」、酢でしめたサワラを使用した「Kilawin na Tanigue」などが揃う。
Pork Barbeque
また、一人用の食事メニューもあり、「Pork Barbeque」「Pork Satay」「Chicken Inasal」といったグリル料理が、ガーリックライスとともに楽しめる。
Isabela Margarita
ドリンクメニューには、フィリピンテイストを取り入れたカクテルのほか、定番のクラシックカクテルや各種プレミアムスピリッツが揃う。スコッチ、アイリッシュウイスキー、シングルモルト、バーボン、コニャック、スペイン産ブランデー、ラム、テキーラ、ウォッカ、ジンなどが楽しめ、ワインもグラスまたはボトルで提供されている。
洗練されたインテリアと、タール湖を望むテラス席が魅力の Terraza Bar & Grill は、友人や家族、職場の仲間との一杯にふさわしい一軒だ。
画像提供：Balay Dako公式Facebook
店舗情報
2025年05月28日更新
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その他レストラン情報
ボラカイ島・ステーション3のどこか懐かしい古風な建物にひっそりと佇むSubo Boracayは、ルソン、ビサヤ、ミンダナオの味を提供する、フィリピン料理レストラン。
ボラカイ島・ステーション3のビーチフロントに位置するHaraan Boracayは、「turo-turo」という指をさしながら選ぶスタイルのフィリピン料理レストラン。注文は、毎日店頭に並ぶ色とりどりの料理の中から好きなものを選べる。
パラニャーケの自宅裏庭にて2018年に営業を開始した「Linamnam MNL」は、シェフDon Patrick Baldosano氏が手がけるプライベートダイニング。
父親が建てたバハイ・クボ様式の小屋をメインダイニングとし、元ジムだったキッチンで11～16品のテイスティングコースを提供する。
ボラカイ島の中心地、ステーション2にあるK Building 2階に位置するKing Shrimp Boracay Seafood Restaurantは、活気あふれるシーフード体験を提供する人気店。
Mayas Filipino & Mexican Cuisineは、フィリピン料理と本格メキシコ料理を楽しめるビーチフロントレストラン。
BGCに店舗を構えるファインダイニングレストラン。元マンダリンオリエンタルホテルのシェフ・Francis Tolentino氏によりフィリピン料理に独自のアレンジを加えたメニューが注目されている。30席ほどの店舗は完全予約制。メニューは8コース（一人／P5,000）または10コース（一人／P6,000）の２種類。
ロックウェルのBalmori Suites内にある「Hapag」は、フィリピン語で“食卓”を意味し、洗練された空間と豊かな郷土の恵みを楽しめるフィリピン料理店。ケソン市からの移転後も高い支持を集めており、地元食材を主役に据えた繊細かつ現代的な料理で注目を浴びている。
Toyo Eateryの系列店で、同店の元副料理長であるJP Cruz氏が手掛ける。メニューは伝統料理のアレンジに加え、シェフのオリジナルレシピも多数。8席のカウンター席と6席のプライベートルームで構成された店内は、小ぢんまりとした、どこかほっとできる空間。完全予約制。
おしゃれなレストランが集まるパソンタモ・エクステンションのKarrivin Plazaの高級フィリピン料理レストラン。Asia's 50 Best Restaurantsなどの名誉あるランキングの常連でもある名店。
Hungry Neighborsは、パンパンガ州のサンフェルナンドに本店を構えるカジュアルレストラン。フィリピン料理やステーキ、リブやパスタなどバラエティ豊かなメニューを提供する。
