2014年3月にオープンしたハンバーガー屋。店名の由来は牛肉の8つの部位から。ハンバーグに使われるひき肉は複数の部位をブレンドしたもの。
2014年3月にオープンしたハンバーガー屋。店名の由来 は牛肉の8つの部位から。 ハンバーグに使われるひき肉は複 数の部位をブレンドしたもの。例えばThe House Blendは カルビとロースを組み合わせてジューシーに。The Steak Cutはサーロインと首から肩の部位を組み合わせてコクのあ るひき肉を作り出している。このようなブレンドが5種類あ り、メニューによってどのブレンドを使用するかが決まって いる。1枚のハンバーグは約150グラムで、トッピングが豊 富でパンから溢れんばかりのボリューム。玉ねぎやパン粉な どの混ぜ物が入っていない分、お肉のジューシーな旨みを直 に味わうことができる。いちおしは、芳香なトリュフとク リームチーズがのったRising Shroom（写真①）。 肉好きなら是非チェックしておきたいお店だ。
店舗情報
住所:
G/F Infinity Towers, L.P. Leviste St., Salcedo, Makati
TEL:
02-507-0581/0917-539-2505
営業時間:
日～木曜 11時～23時／金・土曜 11時～翌1時
Facebook:
8cutsburgerblends
2018年02月08日更新
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その他レストラン情報
シャングリラプラザモールにあるカジュアルなステーキ店。メニューは主にアメリカン。おすすめステーキはU.S. Angus Ribeye（450g）。チョイス（P1,145／180g、P1,625／300g）とセレクト（P575／150g、P895／300g）の二つのグレードから選ぶことができる。
BGCに構えるアメリカン料理レストラン。米国産のお肉を使ったステーキやテンダーリブ、チョップスなどが楽しめる。毎週水曜日にはライブパフォーマンスもあり。現代的な西部風サルーンの雰囲気で、家族や友人とのカジュアルな食事に最適。Grill Areaでステーキが調理される様子を見ることができる。
アラバンのWestgateにあるKickstand Cafe & Brewは、アルフレスコエリアが特徴のカフェ。バイカーやサイクリストが集まる場所としてよく知られており、お店の前の駐車場にはバイクや自転車が並ぶ。
【タギッグ】BGCのシャングリラホテルに構えるハンバーガー専門店。同ホテルにあるステーキハウスRaging Bull Chophouseの姉妹店で、ステーキで使っているものと同じ上質なアンガスビーフや和牛を使ったハンバーガーを提供。
美味しいハンバーガーとフライドポテトで知られたカジュアルなお店。オクラホマスタイルのフライドオニオンチーズバーガーやカリフォルニア風チーズバーガーなど、バラエティ豊かなメニューが楽しめる。
ブルゴス通りでひときわ目立つネオンライトが目印。50年代のアメリカのダイナーをイメージしたノスタルジーあふれるレストランだ。
若い層に人気のプレミアムスポーツラウンジ。スポーツの生中継はもちろん、ライブバンドなどの演奏も行われている。屋外にもバーエリアがあり、気兼ねなくくつろぐことができる。メニューはピザやポテトフライなど、バーフードが多い。
City Garden Hotelの屋上にあるレストラン。メニューは主にメキシコ料理にアメリカ料理のエッセンスを加えたテックス・メックス料理。屋外のテーブル席では、マカティの街並みを眺めながら食事を楽しむことができる。
【マカティ・レガスピ】ウィング、リブ、ポークステーキといったアメリカンを楽しめるカジュアルなレストラン。ウィングは500g（P255）もしくは1kg（P435）を注文でき、バーベキュー、ガーリックパルメザン、バッファロ、激辛バッファロ、そして甘辛の5種類のフレーバーから選べる。
【マカティ・ポブラシオン】本場米テキサススタイルのバーベキュー専門店。ここではビーフ、ポーク、ラム、チキン、サーモンなどあらゆるお肉を燻煙した料理を堪能できる。お肉は塊のまま表面に独自で配合したスパイスを擦り込み、半日以上かけてじっくりと燻煙。
