フィリピン Om Indian Kitchen オム・インディアン・キッチン レストラン情報

Om Indian Kitchen オム・インディアン・キッチン

【パシッグ】パシッグの高級住宅地The Grove by Rockwellに構えるインド料理店。料理好きのオーナーご自身のレシピで作った伝統のインド料理を提供している。オーナー曰く、「誰でも親しめるインド料理」のみをピックアップしたメニューは30品とそう多くはないが、少し離れたBGCや遠いケソン市からもお客さんが訪れ、インド人をはじめとしたエキスパット層に人気。

左後ろから時計回りにBiryani Rice（P185）、Chicken Tikka Masala（P310）、Veg Kofta（P225）、Fish Curry（P285）

 

こじんまりとしたお店

 

Samosa （1個・P40、P155／3個）ポークとベジタリアン（じゃがいも入り）の2種類。甘酸っぱいタマリンドチャツネをかけていただく

 

Chicken Tikka Masala（P310）鶏ヒレ肉のカレー

 

Biryani Rice（P185）香り高い長粒種のライス

 

Veg Kofta（P225）ミートボールのようだが、ジャックフルーツと小麦粉でできている

 

同店の料理は全て辛さ控えめ。辛さを足したいなら、各テーブルに常備されているチリチャツネを入れよう

 

日本では「世界で一番甘いスイーツ」と言われているGulab Jamun（1個／P45）スパイス入りの揚げドーナッツを甘いシロップに浸したデザート

 

パシッグの高級住宅地The Grove by Rockwellに構えるインド料理店。料理好きのオーナーご自身のレシピで作った伝統のインド料理を提供している。オーナー曰く、「誰でも親しめるインド料理」のみをピックアップしたメニューは30品とそう多くはないが、少し離れたBGCや遠いケソン市からもお客さんが訪れ、インド人をはじめとしたエキスパット層に人気。料理の風味を最高にするため、インドからわざわざ新しいスパイスのみを取り寄せるこだわりよう。自慢のカレーは8～9種類のスパイスをひとつずつ炒めて香りを引き出しており、魚肉、チキン、マトン（羊）、ベジタリアンと様々なバリエーションで楽しめる。おすすめはジャックフルーツをすり潰して小麦粉と併せて団子状にしたVeg Kofta。果肉とは思えない程ひき肉に近い食感を出しており、カレーソースとの相性も抜群。

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2023年02月09日更新

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