フィリピン Gallery by Chele ギャラリー・バイ・シェル【BGCのファインダイニング】 レストラン情報

【タギッグ】かつてはGallery VASKの名前で知られ、「アジアのベストレストラン50」（Asia 50 Best Restaurants）にランクインした実績をもつファインダイニングレストラン。

その他西洋料理  接待向き  タギッグ（BGC）  アップタウンモール周辺

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「アジアのベストレストラン50」（Asia 50 Best Restaurants）にランクインした実績をもつGallery VASKがリニューアルオープン、名称もGallery by Cheleと変わった。スペイン人シェフJose Luis “Chele” Gonzalezさんとフィリピン人シェフCarlos Villaflorが腕を振るうモダンなレストラン。スタイリッシュな建物のエレベータを上がると、外の喧騒とは異なる落ち着いた雰囲気の空間が広がる。全面ガラスのエントランスから、温かい木調のインテリアを見渡すことができ、スタッフの笑顔とともに訪れた人を温かく迎えてくれる。大理石に囲まれたキッチンは、シェフの調理する姿を指先まで見ることができるのも魅力だ。エントランスにはバーカウンターとテーブル席が用意され、食事前のひと時を当店自慢のカクテルや地元産のオーガニック素材の自然な甘みのフレッシュジュースで過ごすことができる。シェフ直々にもてなしてくれるプライベートダイニングStvdio Labも併設（要予約）。

画像提供：Gallery by Chele

木調のインテリアは落ち着いたときを過ごすのにピッタリ。

プライベートダイニングのStvdio Lab

スペイン人シェフのChele GonzalesさんとパートナーのCarlos Villafさん

Cacao Ceviche

Silken

店舗情報

2023年07月24日更新

※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！

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その他レストラン情報

Joel's Place　ジョエルズ・プレイス【マカティのレストラン・食材店】

その他西洋料理  カフェレストラン  デリカテッセン  その他食材・飲料店

食材売り場で料理やドリンクを注文し、イートインもしくはテイクアウトできるレストランが一緒になった「グローサラント」。生鮮、お菓子やインスタント食品、調味料、缶詰など、品質の高いものを厳選して揃えており、日本食材コーナーもある。

Ruth's Chris Steak House 　ルースクリス・ステーキハウス【BGCのステーキハウス】

その他西洋料理  ステーキ  接待向き  タギッグ（BGC）  ニューレストラン特集

1965年創業の米国ステーキチェーン店。店内はオリエント急行をイメージしたデザインになっていて落ち着いた雰囲気だが、全体的に過度にかしこまっているわけでは無く、節度あるカジュアル感が心地良いお店。

Bom Gosto! 　ボム・ゴスト【オルティガスのヨーロピアンレストラン】

その他西洋料理  パシッグ  オルティガス

人気のビュッフェチェーンを手掛けるVikings Groupと、BGCのハイエンドレストランGallery by Cheleを手掛けるシェフChele Gonzalez氏ら、ソムリエのCyril Adison氏の提携によって生まれたサウスヨーロピアンレストラン。主にポルトガル、スペイン、イタリア、南フランスの料理を提供。

Ember by Josh Boutwood エンバー・バイ・ジョシュ・バウトウッド【マカティの西洋料理レストラン】

その他西洋料理  マカティ  グリーンベルト

グリーンベルト3、マカティにあるヨーロッパ料理レストラン。英国とフィリピンの血を引くシェフ、Josh Boutwood氏が運営。コンベクションオーブン、ストーブトップ、炉、そして燻製器など、さまざまな調理方法を駆使した燻製料理が特長。

Farmery Deli・Resto　ファーメリー・デリ・レスト【アラバンのオーガニックレストラン】

その他西洋料理  ステーキ  アラバン

オーガニックミートを販売する精肉店Fameryのレストラン。販売しているのと同じオールナチュラル・オーガニックのお肉を使ったメニューが豊富で、ステーキ、ハンバーガー、ローストビーフなどの肉料理はもちろん、サイドディッシュやデザートも豊富。

Pigpen Restaurant & Bar　ピッグペン・レストラン・アンド・バー【アラバンのアジア・ヨーロピアンレストラン】

その他西洋料理  その他アジア料理  アラバン

同モールにお店を構えるThe Black Pigの姉妹店。シェフはスペイン人Carlos Garcia氏が手掛けており、The Black Pigと同じコンセプトの料理をコストを抑えて提供。

Qsina　クシーナ【アラバンのホテルレストラン】

その他西洋料理  ビュッフェ  アラバン

ベルビューホテルのレストラン（旧名Cafe d'Asie）。フロリダ州のリゾートを含め、多くの高級リゾートなどで経験を積んだシェフXerxes "X" John D. Narciso氏がメニューを手掛ける。朝食はビュッフェを提供し、ランチとディナーはアラカルトのみ。カジュアルな食事や特別なお祝いの場ににもぴったり。

Acaci　アカシ【アラバンのホテルビュッフェ】

その他西洋料理  ビュッフェ  アラバン

アカシアホテルのビュッフェレストラン。床から天井までの大きなガラス窓からは、フィリンベストシティや近隣の通りが一望でき、その景色は格別。開放的な空間は、友人や家族とのリラックスした時間を過ごすのに最適だ。

Tiago’s Restaurant ティアゴズ・レストラン【アラバンのレストラン】

その他西洋料理  アラバン

ミシュランスターレストラン出身のシェフ、Carlos Garcia氏が手掛けるモダンダイニングレストラン。Black Pig、Fiddle Leaf、Pigpenもの姉妹店。

Akrotiri アクロティリ【アラバンのギリシャ料理】

地中海料理  その他西洋料理  アラバン  アラバン

アラバンのCommercenterにあるギリシア料理店。料理はオーナーのギリシャ人が味のチェックをしており、ギリシア人客も舌鼓を打つくらい本場の味を再現している。