【バタネス】BascoとBernardo's Hotel内、2軒ある窯焼き ビザで有名なレストラン。Xavier Mirabueno 氏が2003年に創業。マストトライはSupreme (P460).. Hawaiian (P360).. Italiani (P460)など。

スペイン風イワシのパスタ Spanish Sardines Pasta (P250)
BascoとBernardo's Hotel内、2軒ある窯焼き ビザで有名なレストラン。Xavier Mirabueno 氏が2003年に創業。マストトライはSupreme (P460).. Hawaiian (P360).. Italiani (P460)など。パスタも人気だ。chicken with mojos (P695) やSpanish Sardines Pasta (P250)などを、ぜひ オリーブオイルと一緒にいただきたい。また Bernardo、s Hotelの店内ではオリジナルスイー ツを楽しむこともできる(近日Bernardo's Lantia Hotelに移転予定)。
店舗情報
住所:
La Fuente., Brgy. Kayhuvokan, Basco
TEL:
0999-990-7553
営業時間:
11時~20時30分
2019年09月01日更新
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