La Piazza Ristorante Italiano ラ・ピアッツァ
【オカダマニラ】舌の肥えた美食家もうなる高級イタリアンダイニング。「お客様が満足してまた足を運んでくださる、これがシェフの財産ですね」と語るGleb Snegin・料理長が、新鮮な魚料理や肉料理のほか、石窯で焼いた本格ピザやラビオリなど幅広い料理を提供します。
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オーブンで焼きフライパンで仕上げた170グラムの魚のフィレ。サクサクした風味のナスシチューに乗せチェリートマトとブロッコリーを添えて。
テーブル席のほかにバーカウンター席も。巨大な噴水ショーを見ながら食事ができるロケーションにある。ぜひ食事と一緒に楽しもう。
Gleb Snegin・料理長
舌の肥えた美食家もうなる高級イタリアンダイニング。「お客様が満足してまた足を運んでくださる、これがシェフの財産ですね」と語るGleb Snegin・料理長が、新鮮な魚料理や肉料理のほか、石窯で焼いた本格ピザやラビオリなど幅広い料理を提供します。Snegin・料理長はロシア生まれ。29歳で料理の道に入りミラノで修業、ミシュランの星付きレストランでシャフドバルティーを務めた後、シンガポール、香港、マカオで名高いレストランのシェフを歴任、現在はフィリピンのイタリア料理をけん引するシェフの一人です。La Piazzaでは、和牛とフォアグラのソテーが絶品と大人気。豊富なワインリストから、お好みのワインをオーダーして本場イタリアの味と一緒に堪能しましょう。
店舗情報
2022年12月29日更新
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