BGCとマカティの人気スパニッシュレストラン。スペイン出身のシェフAmado氏が手がける本格的なスペイン料理と、選りすぐりのワインが楽しめるレストランだ。スペイン大使館から「Restaurants from Spain」認証を授与。
BGCとマカティの人気スパニッシュレストラン。スペイン出身のシェフAmado氏が手がける本格的なスペイン料理と、選りすぐりのワインが楽しめるレストランだ。リーズナブルで質の高い料理とワインで人気を博している。Amado氏は、スペイン、オーストラリア、ローカル産の高品質な素材を使用し、本場のスペインの味を忠実に再現していることにこだわりを持っている。また、お酒をできるだけ手頃な価格で提供する方針で、特にスパニッシュワインが推奨されている。タパスやステーキ、そしてワインは日本人客にも人気。洗練されたインテリアはカジュアルな食事から接待まで幅広いシーンに対応可能だ。
画像提供：Manduca
2024年3月4日に、マンドゥカ・タベルナはスペイン大使館から「Restaurants from Spain」認証を授与。この賞は、高品質、高水準、および本格性を提供するレストランに与えられるもので、マンドゥカはフィリピンでこの認証を受けた初のレストランとなった。
左：シェフのAmado氏と奥様のMichelleさん 右：Restaurants from Spain記念盾
マカティのOne Ayalaにある2号店
BGCの1号店
オーナーシェフのAmado氏
※画像を左右にスクロール出来ます。
店舗情報
BGC店
住所:
1/F Commerce Center Bldg Bgc 31St cor 4th Ave 1634 Fort Bonifacio
TEL:
0917-146-4852
営業時間:
10時～24時
Facebook:
manducamnl
備考:
Instagram：manduca_mnl
2024年05月29日更新
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その他レストラン情報
Rumbaは、スペイン地中海料理を提供するレストランで。Las Floresなど5店舗のスパニッシュレストランを手掛けるBistro Groupが2023年にオープンした新店舗。カジュアルながらも洗練された雰囲気で、友人・家族との食事、接待などにぴったり。
高級ワインや食品、高級アクセサリーの輸入、流通、小売に携わり、パソンタモエクステンションにショップとレストランを構える。お客さんの2割は日本人という人気店で、特に高品質のハモン（ハム）には定評があり、店内で注文してワインとともに賞味できるほか、ショップで購入することもできる。
日本人にも人気が高いスパニッシュレストラン。タパスやパエリアなど多くの伝統的なスペイン料理の他に、シルクロオリジナルのメニューも取り入れ充実したメニューを提供しています。日本語メニューがあるので安心！
The Black Pigで知られるスペイン人シェフのCarlos氏が手掛けるカフェレストラン。サマーセットホテルの4階に位置し、心地よい屋外席からはアラバンの景色を楽しむことができる。メニューはシェフ独自のアレンジを加えたスペイン料理がメインだが、フィリピン料理にインスパイアされたメニューや国際的なメニューも提供。
BGC、マカティ、アラバンなどにお店を構えるカジュアルなスペイン料理レストラン。カタルーニャやサンセバスチャン地方のパエリアやカルネスなど、地方の特色を活かした料理を提供。
2013年にオープン間もなく食通の間で話題となったお店。今でもアラバンのレストランの中で根強い人気を保っている。
1952年にスペイン人のアナスタシオ・デ・アルバ氏が創業したスペイン料理レストラン。老舗ならではのクオリティーで親しまれており、日本人の間でも人気は高い。
スペイン出身のベテランシェフ、テリー氏が手掛けるレストラン。1号店のパソンタモ支店が大ヒットし、以降サルセドビレッジやポディウム などにも展開。
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日本人の口にも合うフィリピン料理は？と聞かれたら、おすすめできるレストランのXO46。料理の見た目はモダン風でも伝統の味は失われておらず、本格的なフィリピン料理を味わうことができる。
