イタリア北部の海辺の町、ラ・スペツィアからインスピレーションを得た「La Spezia」は、ケソン市で人気のイタリアンレストラン。2025年1月8日に新たな支店をBGCにオープンした。
Goose Ravioli
イタリア北部の海辺の町、ラ・スペツィアからインスピレーションを得た「La Spezia」は、ケソン市で人気のイタリアンレストラン。2025年1月8日に新たな支店をBGCにオープンした。
BGC支店は、地中海の温かみと素朴な雰囲気を感じさせる空間である。高い天井や木目調の装飾がされた内装が特徴的で、柔らかい照明の中で落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができる。
Caprese
La Speziaで、まず試してほしいのが前菜の「カプレーゼ」。この美しいサラダは、モッツァレラ・ディ・ブーファラ、チェリートマト、マイクロバジル、そしてエディブルフラワーを使い、見た目にも華やかな一品である。クリーミーでほどよい酸味があり、バランスが取れた味わいが特徴だ。
Aglio Pesca
「アーリオ・ペスカ」はシーフード好きにはたまらない一品。アサリ、エビ、イカが、ガーリック風味のオリーブオイルと唐辛子で和えられたパスタで、18ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノがたっぷりとかけられている。
Bisteca Rib-eye
メインディッシュには「ビステッカ・リブアイ」がおすすめ。USDA認定アンガスビーフのリブアイステーキを炭火で焼き、ミディアムレアで仕上げた一品。肉本来の味わいを引き立てるためにシンプルに塩で味付けされ、厚切りのジューシーなスライスで提供される。
Calamari Ripieni
その他、イカの詰め物「カラマリ・リピエーニ」や、デザートの「サラメ・ディ・チョコラート」、イタリア産ワイン「イル・プーモ・ロッソ」なども人気がある。さらに、La Speziaでは季節限定の料理も提供しており、常に新鮮で魅力的なイタリア料理を楽しむことができる。
ケソン市の本店は、トーマスモラト通りから1本横に入った通りに構える隠れ家的レストラン。1戸建てを改造して作った店舗は、アットホームな雰囲気が魅力的。日本人にはあまりなじみのないエリアだが、週末に少し遠出をしたい人におすすめの穴場レストランだ。
画像出典：La Spezia PH Facebookページ
店舗情報
BGC店
住所:
Lot 21 & 22, Block 33 Triangle Dr, Taguig
TEL:
0917-712-8008
営業時間:
火曜～日曜 11:00～14:00 / 17:00～21:30
休日：
月曜
Instagram:
laspezia.ph
Facebook:
LaSpezia.MNL
ケソンシティ店
住所:
90 Sct. Dr. Lazcano St., Diliman, Quezon City
TEL:
0917-300-5815
営業時間:
火曜～日曜 11:00～14:00 / 17:00～21:30
休日:
月曜
2025年01月16日更新
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