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Terraza Martinez テラザ・マーティネズ【BGCのスペイン料理店】

NIKKEIグループが手掛けるスパニッシュレストラン。バレンシア地方出身で、元獣医という変わった経歴をもつシェフ・Luis Martinezさんが料理長を務めており、伝統のスパニッシュモダンにアレンジしたメニューやオリジナルメニューを提供する。

スパニッシュ  タギッグ(BGC)  The Shangri La The Fort周辺

 

 

NIKKEIグループが手掛けるスパニッシュレストラン。バレンシア地方出身で、元獣医という変わった経歴をもつシェフ・Luis Martinezさんが料理長を務めており、伝統のスパニッシュモダンにアレンジしたメニューやオリジナルメニューを提供する。おすすめのアペタイザー、Raviolo de Mariscoはラビオリにエビやカニ、ロースト野菜にクリームチーズを包み、クリーミーな味わいのビスクを添えた料理。また、Piquillo Relleno de bacalao Y Gambasはピキーリョと呼ばれる唐辛子、バカラオ(干し鱈)とエビの組み合わせが美味。イカ墨パエリアなどの定番メニューも人気。高級感のある店内は接待や特別なディナーなどにぴったり。

 

画像提供:Terraza Martinez

 

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BGCのShangri-Laにある店舗

 

 

シェフのLuis Martinezさん

 

 

 

 

 

 

 

 

イベリコハム入りコロッケ

Croquetas de Jamón Iberico

 

 

Raviolo de Marisco

 

 

 

Sorbete de Mango Y Pistacho

 

 

※画像を左右にスクロール出来ます。

店舗情報

  • G/F, Shangri-la at, The Arcade, 5th Ave, Taguig
  • 0966 700 5801 / 0945 409 8120
  • 11時~12時
  • 金曜
  • www.nikkei.com.ph
  • https://www.facebook.com/profile.php?id=100083053284572
  • 2024年03月05日更新

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