【Balkan Yugoslavian Home Cooking バルカン・ユーゴスラビアン・ホーム・クッキングは閉店しました】ユーゴスラビア料理を食べたことのない人でも、一度は訪れて欲しいこちらのレストラン。温かみのある店内とほっこり家庭料理がおいしくいただける。
(1) スパイシーさがたまらない！Hobasica（P360）
(2) 思わずほっとする家庭の味Goulash（P260）
(3) ヘルシーでさっぱりとした味わいSopsha Salata（P280）
(4) チキンをベーコンで巻いたバーベキューChicken Kebab（P380）
ユーゴスラビア料理を食べたことのない人でも、一度は訪れて欲しいこちらのレストラン。温かみのある店内とほっこり家庭料理がおいしくいただける。オーナーいちおしメニューは、柔らかくほぐれるビーフとコクのあるトマトソースが美味なGoulash（写真2）。Hobasica（写真1）はスパイスの効いたソーセージがまるごと二つ。こちらをいただいた後は、チーズ、トマト、キュウリがたっぷりのサラダ、Sopsha Salata（写真３）で辛さを調和するのがおすすめ。
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店舗情報
住所:
1/F Maripola Bldg., 109 Perea St., Legazpi Vill., Makati
TEL:
02-846-0744/0917-547-4188
営業時間:
11時～22時
2022年12月27日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
その他レストラン情報
1965年創業の米国ステーキチェーン店。店内はオリエント急行をイメージしたデザインになっていて落ち着いた雰囲気だが、全体的に過度にかしこまっているわけでは無く、節度あるカジュアル感が心地良いお店。
人気のビュッフェチェーンを手掛けるVikings Groupと、BGCのハイエンドレストランGallery by Cheleを手掛けるシェフChele Gonzalez氏ら、ソムリエのCyril Adison氏の提携によって生まれたサウスヨーロピアンレストラン。主にポルトガル、スペイン、イタリア、南フランスの料理を提供。
グリーンベルト3、マカティにあるヨーロッパ料理レストラン。英国とフィリピンの血を引くシェフ、Josh Boutwood氏が運営。コンベクションオーブン、ストーブトップ、炉、そして燻製器など、さまざまな調理方法を駆使した燻製料理が特長。
オーガニックミートを販売する精肉店Fameryのレストラン。販売しているのと同じオールナチュラル・オーガニックのお肉を使ったメニューが豊富で、ステーキ、ハンバーガー、ローストビーフなどの肉料理はもちろん、サイドディッシュやデザートも豊富。
同モールにお店を構えるThe Black Pigの姉妹店。シェフはスペイン人Carlos Garcia氏が手掛けており、The Black Pigと同じコンセプトの料理をコストを抑えて提供。
ベルビューホテルのレストラン（旧名Cafe d'Asie）。フロリダ州のリゾートを含め、多くの高級リゾートなどで経験を積んだシェフXerxes "X" John D. Narciso氏がメニューを手掛ける。朝食はビュッフェを提供し、ランチとディナーはアラカルトのみ。カジュアルな食事や特別なお祝いの場ににもぴったり。
アカシアホテルのビュッフェレストラン。床から天井までの大きなガラス窓からは、フィリンベストシティや近隣の通りが一望でき、その景色は格別。開放的な空間は、友人や家族とのリラックスした時間を過ごすのに最適だ。
ミシュランスターレストラン出身のシェフ、Carlos Garcia氏が手掛けるモダンダイニングレストラン。Black Pig、Fiddle Leaf、Pigpenもの姉妹店。
アラバンのCommercenterにあるギリシア料理店。料理はオーナーのギリシャ人が味のチェックをしており、ギリシア人客も舌鼓を打つくらい本場の味を再現している。
Westgate Centerの一角にあるレストラン。レンガや丸太を取り入れたインテリアはとてもアットホームで、何時間でもゆっくりできそう。メニューはヨーロピアンの家庭料理などが中心で、素焼きの器やフライパン型の器がおしゃれ。おすすめメニューはリブアイステーキやイカ墨のパスタなど。友人や家族との食事にぴったり。
