【BUENISIMO BY Café Ysabel は閉店しました】サンファン市の人気店「Café Ysabel」の著名シェフ、ジーノ・ゴンザレス氏が手掛けるレストラン。イタリア、スペイン料理が基本で、ジーノ氏が欧州旅行中に刺激を受けたり、海外での修行を通じて体得した料理を、リーズナブルな価格で楽しむ事が出来る。
サンファン市の人気店「Café Ysabel」の著名シェフ、ジー
ノ・ゴンザレス氏が手掛けるレストラン。イタリア、スペイン
料理が基本で、ジーノ氏が欧州旅行中に刺激を受けたり、
海外での修行を通じて体得した料理を、リーズナブルな価格
で楽しむ事が出来る。
大迫力のU.S.Tomahawk Steakは、1.2kgのUS Angus
を使って骨つきのまま焼き、豪快な焼き目をつけたステーキ
（写真①）。バニラ風味の塩をふって、たっぷりの野菜と、ト
リュフを添えたポテトフライ（写真②）と一緒に召し上がれ。
その他にも、パスタ、ピザ、サラダ、スープといった定番
メニューの丁寧な仕上がりはさすがの一言。各種料理に添え
られる自家製のパンはCafé Ysabelからの直送だ。デザート
も抜かりなし。Choc-nut Cheesecake（写真③）は、フィ
リピン人なら子供時代に誰しも食べる懐かしいお菓子チョコ
ナットをベースに、焼きマシュマロ、バターソース、飴細工な
どでお洒落にアレンジ。
メニューは６ヶ月ごとにリニューアルするため、常連さんも
飽きさせない。３日前までに連絡すれば、自分の好みの食
材、味付けをシェフに伝えてカスタマイズしてもらうパーソナ
ルオーダーも可能。ケソンシティを代表する名店の一つだ。
店舗情報
2023年01月02日更新
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その他レストラン情報
食材売り場で料理やドリンクを注文し、イートインもしくはテイクアウトできるレストランが一緒になった「グローサラント」。生鮮、お菓子やインスタント食品、調味料、缶詰など、品質の高いものを厳選して揃えており、日本食材コーナーもある。
1965年創業の米国ステーキチェーン店。店内はオリエント急行をイメージしたデザインになっていて落ち着いた雰囲気だが、全体的に過度にかしこまっているわけでは無く、節度あるカジュアル感が心地良いお店。
人気のビュッフェチェーンを手掛けるVikings Groupと、BGCのハイエンドレストランGallery by Cheleを手掛けるシェフChele Gonzalez氏ら、ソムリエのCyril Adison氏の提携によって生まれたサウスヨーロピアンレストラン。主にポルトガル、スペイン、イタリア、南フランスの料理を提供。
グリーンベルト3、マカティにあるヨーロッパ料理レストラン。英国とフィリピンの血を引くシェフ、Josh Boutwood氏が運営。コンベクションオーブン、ストーブトップ、炉、そして燻製器など、さまざまな調理方法を駆使した燻製料理が特長。
オーガニックミートを販売する精肉店Fameryのレストラン。販売しているのと同じオールナチュラル・オーガニックのお肉を使ったメニューが豊富で、ステーキ、ハンバーガー、ローストビーフなどの肉料理はもちろん、サイドディッシュやデザートも豊富。
同モールにお店を構えるThe Black Pigの姉妹店。シェフはスペイン人Carlos Garcia氏が手掛けており、The Black Pigと同じコンセプトの料理をコストを抑えて提供。
ベルビューホテルのレストラン（旧名Cafe d'Asie）。フロリダ州のリゾートを含め、多くの高級リゾートなどで経験を積んだシェフXerxes "X" John D. Narciso氏がメニューを手掛ける。朝食はビュッフェを提供し、ランチとディナーはアラカルトのみ。カジュアルな食事や特別なお祝いの場ににもぴったり。
アカシアホテルのビュッフェレストラン。床から天井までの大きなガラス窓からは、フィリンベストシティや近隣の通りが一望でき、その景色は格別。開放的な空間は、友人や家族とのリラックスした時間を過ごすのに最適だ。
ミシュランスターレストラン出身のシェフ、Carlos Garcia氏が手掛けるモダンダイニングレストラン。Black Pig、Fiddle Leaf、Pigpenもの姉妹店。
アラバンのCommercenterにあるギリシア料理店。料理はオーナーのギリシャ人が味のチェックをしており、ギリシア人客も舌鼓を打つくらい本場の味を再現している。
