BFホームズの片隅にある隠れ家的なイタリア料理店。商業化されたエリアにある他のレストランと違って周りは全て住宅で、店舗も住宅を改造したもの。
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BFホームズの片隅にある隠れ家的なイタリア料理店。 商業化されたエリアにある他のレストランと違って周りは全て住宅で、店舗も住宅を改造したもの。アットホー ムな雰囲気と、素朴な味の本格イタリアンが地元住民に 大評判だ。オーナーはフランス系カナダ人で、店名は奥さんの名前から。現在はマカティも含め、フィリピン各地に13店舗ほどを構える程に成長。メインはイタリア料理だが、フィリピン料理なども提供している。
人気メニューはパスタとピザ。オーブンはガスや電気 ではなく、伝統的なレンガのオーブンを使用。このオー ブンで焼いたラザニアやピザのスモーキーな香りが美味 しさの秘密。おすすめピザはMama Lou's Special(写真 ①)。濃厚なトマトソースにプロシュートハム、マンゴー、 モッツアレラチーズをトッピングし、バルサミコクリー ムで仕上げている。柔らかい薄生地なので、添えつけの アルファルファとアルグラを載せて巻いて食べることが できる。Vongole Olio(P435)はハマグリなどを白ワイ ンでソテーし、アルデンテのパスタにトッピングしたも の。Risotto Tartufo Funghi ( P425)はトリュフのリゾット。
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民家を改造して作ったBFホームズの1号店
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Vongole Olio(P435)
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フィリピン料理も提供。Ribeye Steak Salpicao(P515)は人気メニューのひとつ
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Spinach & Goat Cheese (Solo P365/Regular P495/Large P695)
ほうれん草とヤギのチーズ
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Risotto Tartufo Funghi(P425)
トリュフのリゾット
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オーナーと娘さん
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マカティのAyala North Exchangeにある支店
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マカティのAyala North Exchangeにある支店
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店舗情報
2022年12月29日更新
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その他レストラン情報
料理、雰囲気ともにマニラで人気を博す本格イタリアンレストラン・カルーソ。パスタやピザ、リゾットや魚料理など、豊富なイタリアンメニューを楽しむことができます。その味を知られた自家製パスタやソースの味を堪能してみましょう。
アラバンのクリムゾンホテル内にあるFIREHOUSE PIZZAは、サラダやパスタ、ビーガンオプションからカクテルまで提供するイタリアンレストランだ。バーントオレンジのレンガ壁が印象的な店内は、家族や友人との食事や特別なイベントにぴったり。プライベート利用も可能で、アルコール類も豊富に取り揃えている。
イタリア人家族が2015年から運営しているParmigianoグループ初の路面店。接待や家族のお祝い事に最適で、アルフレスコエリアを含む広々としたダイニングルームは最大110名を、居心地の良いメザニンフロアは最大30名を収容できる。
比伊ハーフの俳優Mateo Guidicelliさんがイタリア人である祖父へのトリビュートとしてはじめたレストラン。店内はモダンかつアットホームな雰囲気で友人や家族とのランチにぴったり。レンガの壁にはMateoさんの祖父であるGianniさんの絵も。
フレンチとイタリアンを提供するカジュアルなお店。小ぢんまりとしているが、本格的なピザ窯を導入しており、これを使って焼くピザが人気。また、フレンチオニオンスープやエスカルゴなどのメニューもおすすめ。デザートにはガレットやティラミスをお試しあれ。
ウサギ肉を提供するおしゃれなレストラン。使用するウサギ肉はブラカン地方から仕入れており、少しクセのある鶏肉のような味。ウォークイン歓迎だが、シェフズテーブルのみは要予約で、ここではシェフによる7コースのメニューを楽しめる(一人/P3,500、最大6名まで参加可、2日前までに予約必須)。
フィリピン人の奥さまアンジェリーンさん、イタリア人の旦那さんパウロさんで営むイタリアンレストラン。イタリアミラノで12年、腕を磨いたアンジェリーンさんのこだわりのパスタ、ピザをぜひ、お楽しみください。
かつてサルセドにあった名店「Masseto」がパソンタモエクステンションに移転し、改名。今ではこのエリアでもよく知られたイタリアンレストランM Diningと、バーのM Barとして人気を博す。
マンダルヨンに構える創業20年近くの老舗。店舗に入ればレンガと木目調をミックスしたレトロなデザインと壁に並べられたワインに迎えられる。
【タギッグ】アップタウンモールの1階角にあるMamma Miaのコンセプトは「ワンストップショップ」。朝、昼、晩と一日のうちのどのシーンでも立ち寄って、くつろぐぎながら食事をしてい欲しいというイタリア人オーナーの思いがこもる。