【パラニャーケ】パラニャーケの高級住宅街BFホームズにあるアットホームなレストラン。いちおしのBistro St. Salad （写真②）はミディアムにグリルしたビーフ、サニーレタス、トマト、ブルーチーズ、胡桃、カリカリに 揚げたオニオンリング、そしてバルサミコソースが全て調和し、絶妙なフレーバーを生み出す。さっぱ り目のサラダなら、Sunday Salad（写真①）がおすすめ。
①大ぶりのエビとリゾットが美味しいGrilled Prawns（P350）
②オーナーこだわりの音楽やインテリアが作るアットホームな空間
今年で営業3年目を迎える多国籍料理店。BFホームズ内ではその名を知らない人はいない程の有名店。ハイエンドライフスタイル誌「Philippine Tatler」他、様々なグルメ本や雑誌にも取り上げられ、地元以外の人にも認知度が高い。料理好きの家庭で育ち、アメリカのセレブシェフの元で修業したオーナーが繰り出す料理はどれもハズレなし。気軽にくつろけるアットホームな雰囲気の店舗もまた魅力だ。ベストセラーはGrilled Prawns（写真①）、Artichoke Crostini（P290）など。
店舗情報
住所:
55 Aguirre Ave. BF Homes Parañaque
TEL:
02-519-7097
営業時間:
火～日曜 11時～22時
休日：
月曜日
Facebook:
bambabistro
2017年06月27日更新
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その他レストラン情報
1965年創業の米国ステーキチェーン店。店内はオリエント急行をイメージしたデザインになっていて落ち着いた雰囲気だが、全体的に過度にかしこまっているわけでは無く、節度あるカジュアル感が心地良いお店。
人気のビュッフェチェーンを手掛けるVikings Groupと、BGCのハイエンドレストランGallery by Cheleを手掛けるシェフChele Gonzalez氏ら、ソムリエのCyril Adison氏の提携によって生まれたサウスヨーロピアンレストラン。主にポルトガル、スペイン、イタリア、南フランスの料理を提供。
グリーンベルト3、マカティにあるヨーロッパ料理レストラン。英国とフィリピンの血を引くシェフ、Josh Boutwood氏が運営。コンベクションオーブン、ストーブトップ、炉、そして燻製器など、さまざまな調理方法を駆使した燻製料理が特長。
オーガニックミートを販売する精肉店Fameryのレストラン。販売しているのと同じオールナチュラル・オーガニックのお肉を使ったメニューが豊富で、ステーキ、ハンバーガー、ローストビーフなどの肉料理はもちろん、サイドディッシュやデザートも豊富。
同モールにお店を構えるThe Black Pigの姉妹店。シェフはスペイン人Carlos Garcia氏が手掛けており、The Black Pigと同じコンセプトの料理をコストを抑えて提供。
ベルビューホテルのレストラン（旧名Cafe d'Asie）。フロリダ州のリゾートを含め、多くの高級リゾートなどで経験を積んだシェフXerxes "X" John D. Narciso氏がメニューを手掛ける。朝食はビュッフェを提供し、ランチとディナーはアラカルトのみ。カジュアルな食事や特別なお祝いの場ににもぴったり。
アカシアホテルのビュッフェレストラン。床から天井までの大きなガラス窓からは、フィリンベストシティや近隣の通りが一望でき、その景色は格別。開放的な空間は、友人や家族とのリラックスした時間を過ごすのに最適だ。
ミシュランスターレストラン出身のシェフ、Carlos Garcia氏が手掛けるモダンダイニングレストラン。Black Pig、Fiddle Leaf、Pigpenもの姉妹店。
アラバンのCommercenterにあるギリシア料理店。料理はオーナーのギリシャ人が味のチェックをしており、ギリシア人客も舌鼓を打つくらい本場の味を再現している。
Westgate Centerの一角にあるレストラン。レンガや丸太を取り入れたインテリアはとてもアットホームで、何時間でもゆっくりできそう。メニューはヨーロピアンの家庭料理などが中心で、素焼きの器やフライパン型の器がおしゃれ。おすすめメニューはリブアイステーキやイカ墨のパスタなど。友人や家族との食事にぴったり。
