「グルメコンフォートフード」と称して、懐かしの味や幸福感を感じるような料理を高級な食材でこしらえたメニューがこのお店の自慢。
「グルメコンフォートフード」と称して、懐かしの味や幸福感を感じるような料理を高級な食材でこしらえたメニューがこのお店の自慢。カラフルにプレーティングされたメニューは見た目もよく、野菜を多く使っているのでヘルシー感も満載。カジュアルながらもおしゃれな店内は友人との食事や接待にも利用できる。パサイとバタンガスのブティックホテル「The Henry Hotel」、BGCのArya Residencesににも店舗を構える。
懐かしの味や幸福感を感じる「コンフォートフード」を高級食材で
サルセドの店舗
サルセドの店舗
BGCのArya Residences店
パサイの民家を改造したBoutiqueホテルThe Henry Hotelの店舗では心地よいアルフレスコエリアで食事を楽しむことができる
フィリピン 【マニラのホテル】The Henry Hotel ザ・ヘンリー・ホテル マニラ ホテル情報 | フィリピンプライマー (primer.ph)
画像出典
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店舗情報
Salcedo
住所:
G/F Unit 1-B, One Lafayette Square, 132 Sedeno St., Salcedo Village, Makati
TEL:
(02) 8843 4075 | (+63) 917 631 5647
営業時間:
10時～21時
WEB:
apartment1b.com
Facebook:
apartment1bgroup
備考:
Instagram apartment1b
アルフレスコエリアはペット可
Arya Plaza, BGC
住所:
G/F The Plaza, Arya Residences Tower, 2 McKinley Pkwy, Taguig
TEL:
(02) 88167083 | (+63) 917 529 1512
営業時間:
10時～21時（月曜定休）
WEB:
https://www.apartment1b.com/
備考:
アルフレスコエリア有り
The Henry, Manila
住所：
2680 F.B. Harrison St, Pasay, Metro Manila
TEL:
(02) 8831-4610 | (02) 8831-4452 | +63-917-574-0398
営業時間：
7時～21時
備考:
アルフレスコエリア有り
The Henry, Laiya
住所:
Laiya A Playa, Laiya San Juan, 4226 Batangas
TEL:
(+63) 9695017584
営業時間：
7時～20時
備考:
アルフレスコエリア有り
2023年05月05日更新
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その他レストラン情報
Tahanan Bistroは、リサール州アンティポロにあるフィリピン料理のレストラン。このビストロは、フィリピンを代表する家具デザイナーであり、木工芸術家であるBenji Reyes氏の旧邸宅を利用している。緑豊かな庭園に囲まれ、家庭的で素朴な雰囲気の中で、フィリピンの温かいおもてなしを体験することができる。
屋外テラスからタール湖と火山を一望できるタガイタイのレストラン。ヨーロッパ、アメリカ、フィリピンの料理にインスパイアされた多ジャンルにわたるメニューを提供している。
【マカティ】アジアやヨーロッパの味を取り込んだモダンな料理がグルメの間で大人気。シェフは、SALA RESTAURANTも手掛けるColin Mackay氏。店舗自体はかつてNielson Towerと呼ばれる管制塔を改造したもの。
イギリス・ベッドフォード生まれのシェフ、Josh Boutwood氏が「自分の精神を完全に反映している」と語るテイスティングレストラン。一つの料理ジャンルにとらわれず、4か月ごとにテーマを変えて提供。完全予約制。
2019年に一度閉業し、2024年に復活したレストラン。店名の通り、ガーリックを使った料理が多く、フィリピン料理をはじめ多国籍なメニューを揃える。おすすめは、もっちりした食感とほんのりガーリックが効いたガーリックライス。ビーフやチキン料理とは相性が抜群。友人や同僚との食事にぴったりな、カジュアルな雰囲気。
人気のビュッフェチェーンを手掛けるVikings Groupと、BGCのハイエンドレストランGallery by Cheleを手掛けるシェフChele Gonzalez氏とCarlos Villaflor氏、ソムリエのCyril Adison氏の提携によって生まれたサウスヨーロピアンレストラン。主にポルトガル、スペイン、イタリア、南フランスの料理を提供。
アラバンのNeil's Kitchenオーナーの娘・Gabbiさん、パワープラントにも店舗を構えるMamouのオーナーの息子・Raulさんなど、数人の若手シェフが経営するレストラン。かつてレガスピビレッジに店舗を構え、ロックウェルに移転した。
【マカティ】オーナーは、イタリアンレストランのCiboなどで知られ、2016年にはアジアのベスト女性シェフ（Asia’s Best Female Chef 2016）に選ばれたMargarita Fores氏。ガーデンに面したグリーンベルト5のハイエンドなレストランの並びにあり、看板はないが一際おしゃれな店舗が目を引く。
イギリス生まれ、英比ハーフのシェフ、Josh Boutwood氏が腕を振るうテイスティングメニュー専門レストラン。「テストキッチン」の名の通り、Josh氏が実験の場として、様々な食材と調理法を駆使して毎回新作メニューを生み出している。
3人の日本人シェフ（フレンチ、イタリアン、和食）による繊細で卓越した技術のマリアージュにより、世界中から厳選された食材とフィリピンの新鮮な食材が調和したイノベイティブな料理をお楽しみいただけます。
