Helm by Josh Boutwood ヘルム・バイ・ジョシュ・バウトウッド【マカティの高級レストラン】
イギリス・ベッドフォード生まれのシェフ、Josh Boutwood氏が「自分の精神を完全に反映している」と語るテイスティングレストラン。一つの料理ジャンルにとらわれず、4か月ごとにテーマを変えて提供。完全予約制。
元々BGCに店舗を構え、2023年4月に新たにアヤラトライアングルガーデンに移転。イギリス・ベッドフォード生まれのシェフ、Josh Boutwood氏が「自分の精神を完全に反映している」と語るテイスティングレストラン。一つの料理ジャンルにとらわれず、4か月ごとにテーマを変えて提供。過去にはスターウォーズをテーマにしたデギュスタシオンも展開し、取材時は国内外のストリートフードをテーマにしたメニューを提供。日本から取り寄せた新鮮な食材を使用したたこ焼きなどが含まれる。内装には、日本の金継ぎの概念が床に取り入れられ、洗練された雰囲気は接待にもおすすめ。8品（P5,800）と12品（P8,800）のテイスティングメニュー、ワインペアリング（8品：P3,200／12品：P4,200）を用意。完全予約制。
画像提供：Helm by Josh Boutwood
店舗情報
2024年09月04日更新
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