【Epilogue エピローグは閉店しました】Sメゾンモールにあるヨーロピアンファインビストロ。レストランひらまつ博多をはじめ、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランの副料理長・料理長を歴任された目野氏が自慢のフレンチを振る舞う。
レストランの入り口近くのディスプレイにたくさんのパンが
①4種類のキノコを使ったKinoko Quartet（P390）。ザラッとした食感とトリュフの香りが絶品
②Signore Cardini（P420）アンチョビーのドレッシングと半熟卵が混ざり合い、まろやかな味に
③Margherita（P720）もちもちの生地が絶品！超おすすめです
④Maestro（P1,690）アンガスビーフとフォアグラの贅沢な組み合わせ！
透明なトマトゼリーとパイナップルソルベを添えたCaprese
松笠揚げのサクサク感がやみつきになるCrispy AMADAI
根セロリや玉ねぎのソースがビーフの風味を引き立てるWagyu MB5
モダンで高級感のあるデザイン
蟹肉とメープルクリームが入った半熟卵にブリオッシュをつけていただくEgg
スモークサーモンとキャビアのNorway
バナナタルトにアイスをのせたBanana Tart
Sメゾンモールにあるヨーロピアンファインビストロ。レストランひらまつ博多をはじめ、東京のオーベルジュ・ド・リル、ポール・ボキューズなどのフレンチミシュランレストランの副料理長・料理長を歴任された目野氏が自慢のフレンチを振る舞う。レストランの入り口付近にパンのディスプレイがあり、たくさんの種類のパンが並ぶ。
是非試して欲しいのは、2018年6月からスタートする本格フレンチコース。専用のプライベートルームで目野さん自らが作る6コースメニューを楽しめる。オードブルのカプレーゼをはじめ、ポワソンのサーモンやアマダイ、根セロリや玉ねぎのソースといただくヴィアンドの和牛など、どの料理にも舌鼓を打つこと間違いなし。予約は2日前まで可能。
店舗情報
2023年11月24日更新
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