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Caravan Black キャラバン・ブラック

【タギッグ】BGCのNet Parkに構える。ただ食事を提供するだけでなく、人好きなオーナーたちが「コミュニティ・ビルディング」の役割を担う場所を目指して始めた。店内はランチやディナーの時間帯に限らず、賑やかな話し声で溢れかえる。

栄養たっぷりのBraised Asian Eggplant(P340)

 

Hot Turkey & Chicken(P390)

 

ベリーコンポートかバナナキャラメルを選べるButtermilk Pancake(P250)写真はベリーコンポート

 

店内はとても賑やか

 

 

 

BGCのNet Parkに構える。ただ食事を提供するだけでなく、人好きなオーナーたちが「コミュニティ・ビルディング」の役割を担う場所を目指して始めた。店内はランチやディナーの時間帯に限らず、賑やかな話し声で溢れかえる。

コーヒー豆はブラジルやコロンビアなどから仕入れており、焙煎方法は酸味と苦みのバランスが程よいミディアムのみ。抽出法はエアロプレスとドリップを使用しており、特に前者はバリスタの一人が国内のエアロプレス大会で2位を取得しているため、クオリティーには定評がある。また、冷水に12時間浸して抽出するコールドプレスや、窒素を含ませた滑らかな口当たりのナイトロコーヒーにも注目したい。夜はワインやカクテルも提供する。

料理のおすすめは、ヘルシー志向のエキスパットに大人気の”Grain Bowls’。丼のようだが、白米の代わりに「Adlai」と呼ばれるお米に似たグルテンフリーの穀物と、健康フードとして名高いキヌアを使用している。Braised Asian Eggplantは4種類あるGrain Bowlsのうち、ベジタリアンも安心して食べられる。

店舗情報

  • 住所 : Net Park, 4th Ave., BGC, Taguig
  • TEL : 02-946-3610
  • 営業時間 : 月~金曜 7時~22時/土曜 10時~21時/日曜9時~18時
  • FB : caravanblackcoffee
  • 2018年09月03日更新

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