ロックウェルのパワープラントモールとBGCのOne Bonifacio High Streetに店舗を構える人気のイタリアン。新鮮な食材を使用した本場の味を提供し、手作りの生パスタやピザ、スープ、前菜、魚や肉のメイン料理など、多彩なメニューが楽しめる。
シェフ・Amado Fores氏が手がけるカジュアルイタリアンで、Rockwellなどに店舗を構える。「50 Top Pizza」や「The Best Pizza」などの国際的なピザランキングで50位以内を獲得した名店。新鮮な食材を使用し、手作りの生パスタやピザ、前菜、メイン料理まで幅広いイタリア料理が楽しめる。2025年2月からは、レッコ風のジェノベーゼペストを使った新メニューが登場。おすすめは「Trofie al Pesto（Solo P630／Grande P1,100）」で、手作りパスタのため調理には20～25分ほどかかる。もうひとつの注目メニューは、薄焼きのリグーリア風フォカッチャ「Focaccia di Recco con Pesto」で、ストラッキーノチーズを挟んだ「Classic（P470）」と、ジェノベーゼペストを加えた「Pesto Genovese（P590）」の 2種が楽しめる。テーブルでグラナ・パダーノチーズを薄く削り取って作る「ラスパドゥーラ」は、チキンサラダ、ルッコラを添えたフィレンツェ風ステーキ、ピザなどの料理にトッピングしてもらうことができる。
料理だけでなく、プロのバリスタが淹れるカフェ品質のコーヒーもこだわりポイント。おすすめは新メニューのスモアズ・ホットチョコラート。ドルチェメニューも豊富で、人気のブルラタ・ジェラート・ソフトクリームは、はちみつ、オリーブオイル、チョコレート、いちごなどのトッピングが選べる。
Trofie al Pesto（Solo P630／Grande P1,100)
Caprese con Pesto (P850)
Focaccia di Recco con Pesto (Classic P470, Pesto Genovese P590)
BGCのOne Bonifacio High Streetにある2号店
世界のトップピッツェリアをランク付けする50 Top Pizza（www.50toppizza.it）のアジアパシフィック部門で15位を獲得
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店舗情報
2025年05月21日更新
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その他レストラン情報
アラバンの家庭的なイタリアン・Da Gianniのオーナーで、俳優・実業家としても活躍するMatteo Guidicelli氏と父Gianluca氏が、Molito Lifestyle Centerにて新たに高級イタリアン・ファインダイニングレストラン「GUIDICELLI Ristorante」をオープン！
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東京発の人気ピザ専門店「Pizza Studio Tamaki（PST）」が、2025年10月11日、Ayala Triangle Gardensにマニラ初上陸を果たした。
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（P519）」。ピザでは、6種チーズと海老を贅沢に使った「6 Cheese, Shrimp & Crab Tomalley Basil（P1,190）」が人気。
「Patio Espresso」は、レストラン「9001 Kitchen」から歩いてすぐの場所にあり、Pine Valley Tagaytayの賑やかな噴水のそばに位置するタガイタイのカフェ。天井まで届く大きな窓からは街の景色を眺めながら、ゆっくりと飲み物を楽しむことができる。
バギオ発のイタリアン「Amare La Cucina」は、創業者Edmark Bustos氏が手がける薪窯ピザのカジュアルなレストラン。現在はマカティやカピトリオなどフィリピン全土に展開。
ケソン市のOpus Mallに店舗を構える「IL Lupino Prime Trattoria & Wine Bar」は、ハワイと東京に続く世界3店舗目。名門ステーキハウス「Wolfgang's」の創業者を父に持つPeter Zwienerが手がける洗練されたイタリアン。
