マカティの Fresca Trattoria は、本場のイタリアの味にこだわり、自家製パスタを提供するイタリアンレストラン。
Fresca Carbonara / 画像出典： Fresca Trattoria's Instagram
マカティの Fresca Trattoria は、本場のイタリアの味にこだわり、自家製パスタを提供するイタリアンレストラン。「Fresca Carbonara」は、手打ちのスパゲッティに、グアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、卵、黒胡椒を合わせた、シンプルながら奥深い味わいが楽しめる一品。
また、トマトベースのパスタ好きには「Amatriciana」、ピスタチオペーストとグアンチャーレを使った「Pesto Pistacchio e Guanciale」もおすすめ。メイン料理には、旨味たっぷりの骨付きリブアイステーキ「Bone-in Rib-Eye」や、香り高いチキン料理「Pollo al Tartufo」などが揃う。デザートには、エスプレッソを染み込ませたスポンジとマスカルポーネのクリームが絶妙な「Tiramisu」や、とろけるピスタチオケーキ「Tortino Pistachio」など、魅力的なスイーツが用意されている。店内は、木目調のインテリアで温かい雰囲気だ。
Pesto Pistacchio e Guanciale / 画像出典：Fresca Trattoria's Instagram
Tortino Pistachio / 画像出典：Fresca Trattoria's Instagram
撮影：Philippine Primer
撮影：Philippine Primer
店舗情報
住所:
Bolanos Street in Legazpi Village, Makati City
TEL:
0954-408-6873
営業時間:
火曜～日曜 11:30～14:30/17:30～22:00
休日：
月曜
Instagram:
fresca_trattoria
2025年04月07日更新
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