The Urban Farm ザ・アーバン・ファーム
【パラニャーケ】ミンダナオ島の農場で育ったオーナーが始めたオーガニックレストラン。新鮮な野菜やお肉が手に入りにくい地で手軽にオーガニック料理を食べてもらえるようにとオープンした。健康的なだけでなく、シェフの料理はどれも味も確かだ。
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①ヘルシーかつボリューム満点Shitake Mushroom Burger（P170）
②サワークリームと新鮮なサーモンで食が進むSalmon & Mash（P389）
③トマトやマイクログリーンのペーストを鶏肉で包んだRook of Chicken & Pico de Gallo（P239）は酸味のあるペーストとお肉の相性抜群
④細部までインテリアにこだわった店内
⑤草のみを食べて育った牛を使用したBBQ Beef Ribs（P490）
ミンダナオ島の農場で育ったオーナーが始めたオーガニックレストラン。新鮮な野菜やお肉が手に入りにくい地で手軽にオーガニック料理を食べてもらえるようにとオープンした。健康的なだけでなく、シェフの料理はどれも味も確かだ。人気商品の一つであるしいたけマッシュルームバーガー（写真①）はキノコの香りが特徴で、お肉で作ったハンバーガーと変わらないボリュームがある。食前には、食後の胃もたれを防ぐハーブティーを提供するなどきめ細かな心遣いも嬉しい。店舗のコンセプトである「料理を食べるだけでなく、リラックス出来るレストラン」にあわせ、店内の壁には緑色で大きな木が描かれている。バレンタインなどの特別な日には、テーブルにキャンドルが灯されておしゃれな雰囲気も楽しめる。今後ボニファシオまでの範囲でケータリングのデリバリーを始める予定。
店舗情報
2017年06月27日更新
※情報の更新・訂正は、こちらからお知らせください。皆様からの情報をお待ちしております！
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