東池袋大勝軒から派生したお店で、マニラではアラバン、セブ、MITSUKOSHI BGCにも展開。スープは12時間ほどかけて煮込んだこだわりの自家製豚骨。
醤油ラーメン
かの名店、東池袋大勝軒をルーツとする『優勝軒』と『麺処』は、どちらも豚骨ラーメンを提供する姉妹店。マカティ、BGC、アラバン、オルティガス、パサイ、ケソン市、セブに展開し、ほぼ共通のメニューに加え、各店限定のシークレットメニューも用意されている。スープは長時間かけてじっくりと煮込んだ自家製の濃厚豚骨。スープに合わせるのは、やや太めの自家製麺と厚めのチャーシューで、満足感のある一杯に仕上がっている。おすすめは「Shoyu（P520）」や「Tantanmen（ P550）」。醤油ラーメンは、香ばしい備長炭焼きチャーシューと彩り豊かな野菜がトッピングされ、仕上げにマー油がかけられた一杯。一方、担々麺はピリ辛の豚骨スープにスパイシーな挽き肉とチリオイルを加え、辛さと旨みがクセになる味わいだ。
画像提供：Nippon Hasha
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フィリピン Mendokoro Ramenba メンドコロ・ラーメンバ【マカティ・BGCのラーメン屋】 genre/ramen レストラン情報 | フィリピンプライマー
オルティガス店
担々麺
唐揚げ
チャーハン
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店舗情報
アラバン、モリト店
住所:
Molito Lifestyle Building, Unit 20 Cluster 3, Zapote Rd, Madrigal Ave, Muntinlupa, 1770 Metro Manila
TEL:
営業時間：月～木曜 10時～22時／金～日曜 10時～23時
営業時間:
月～木曜 10時～22時／金～日曜 10時～23時
Instagram:
ramen_yushoken
Facebook:
RamenYushoken
オルティガス店
住所:
Ground Floor, The Imperium at Capitol Commons, Pasig, Metro Manila
TEL:
09177049225
営業時間:
10時～22時
Instagram:
ramen_yushoken
Facebook:
RamenYushoken
2025年03月24日更新
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その他レストラン情報
【マカティ・ロックウェル店】2007年にマカティのパサイロードで営業を開始し、人気を誇った烏骨鶏ラーメン龍がロックウェルとBGCにRamen Ronとして新しくオープン。2023年10月10日、BGC店をオープンしました！
看板メニューは、「豚王」「黒王」「赤王」「翠王」という個性あふれる4種類のラーメン。さらに、麺の硬さやチャーシューの部位、スープの濃さまでカスタマイズ可能。自分好みの一杯を楽しめるのも、この店ならではの魅力だ。
日本発・個性派ラーメン店「井の庄」が2025年3月19日、マカティ・サルセドにオープン！2006年創業の井の庄は、西東京を中心に7店舗を展開し、濃厚なスープが特徴だ。看板メニューは「辛辛魚（からからうお）ラーメン」（P600）。
あの、原宿と表参道の行列ができるに人気店「ハンバーグ嘉」が、いよいよBGCにオープンします！お肉の味がギューっと詰まった炭火焼のハンバーグは、日本の人気の味そのまま。今回のオープンにあたって日本のオーナーのYoshiさん（安川嘉紀氏）に、おいしさと人気の秘密をインタビューしました！
ケソン市トマス・モラト通り近くに店舗を構える。豚骨ラーメンを提供し、麺やスープ、その他食材は日本人シェフがすべて店舗内で作っている。天井が高く開放的な空間で、カウンター席や、2階にはVIP/ファンクションルームも完備している。
パソンタモエクステンションにある創作ラーメン店。花丸軒やTsukeMenと同じグループが手がける。人気メニュー「The Anti-Belly」（P440）は、わさびが効いた冷たいゴマ風味のつけ汁に、平たく幅広いうどんを合わせた個性的な一杯。店内にはカフェの「Twelve Labors Coffee」も併設され、食後のコーヒーも楽しめる。
OYAは、サンフアンの人気店Oyasumi Ramenのチームが手がける新たなラーメン店。マカティのKarrivin Plazaに店舗を構え、ライブ音楽も楽しめる。おすすめは「Tinola Ramen」（P450）。
コクのある濃厚なとんこつラーメンで、日本人から根強い人気を誇るラーメン店。世界１３都市に店舗を展開し、フィリピンでも人気を博している。
風味豊かな出汁が織りなす、心温まる京風おばんざい。
こだわりの素材で仕上げた、優しく上品な和の味を、良心的な価格でお楽しみください。
大満足！一番人気！女将が新鮮な食材を使って作るおばんざいと飲み放題コース （十二品と釜炊き飯） P4000
太麺で恐ろしく辛いです。常識の一線を越えています。